あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
あらチャンさん，どうもです。
香川にも直系の家系があるなんて，全く知りませんでした。
でも，ここ目当てで高松なんてすご過ぎます，
ああ，羨ましすぎて，この言葉をきっと何回も繰り返すんだろうなあ……。
RAMENOID | 2017年9月16日 05:13おはようございます
石川でなくこちらだった衝撃！
その為に香川にというのは
それ以上の衝撃ですよ！
スープも二郎と同じで店舗により違うんですね
キング | 2017年9月16日 06:20RAMENOIDさん
ありがとうございます
二郎目当てで北海道行こうとしてたのをやめて関西、四国にしました。
凄くないです、た、たすけてください。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 06:27キングさん
ありがとうございます
加賀&石川と香川県がゴチャっとしてしまいました。冷静に考えればなんて事は無いのに。
今日の『大崎裕史の今日の一杯』も高松です。行こうかかなり迷ったお店です。地方にも良い店ありますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 06:32オハデース！
ｵｫ━━━━щ(ʘ╻ʘ)щ━━━━ｯ!!?
本当に香川に行っちゃいましたかーヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!
チャーシューはご褒美っていうことで..(* ≧艸≦)
よっしーＲ | 2017年9月16日 07:56おはようございます
うどん県に行ってしまいましたか。
羨ましいが真似できません(￣O￣;
ハッスル (RDB終了) | 2017年9月16日 08:04おはようございます
冗談で言ったら、本当に香川まで行かれたのですね！
昨日、何となく創始者吉村さんの動画を観ていたら改めてラーメンに対する情熱の強さを感じ、感動してしまいました‼️
魂どん | 2017年9月16日 08:52こんにちは。
あっ、ホントに高松...。
凄い行動力ですね！
うどん県に吉村家直系がある事に驚きました。
開業して9年？で、RDBレポは、
今回で未だ12レポに過ぎないようですね。
既報レポの写真と比較すると、
チャーシュー麺に思われますが...苦笑
おゆ | 2017年9月16日 09:07ええ？一気に富山から香川へ移動ですか？？
ホントに持っていそうです。どこでもドアｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月16日 09:44よっしーRさん
ありがとうございます
纏めアゲのがそうです。
多分チャーシューメンのボタンを押したかもです(^_^;)
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:11ハッスルさん
ありがとうございます
上海軒でコメントくれた時のです。
家系シリーズ用に残しておきました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:12たけどんさん
ありがとうございます
あっちこっちで書いてますが、纏めアゲの時に行ったヤツです。
そんな動画があるんですか^ ^
後世に残る家系という素晴らしい形を作り上げましたよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:16おゆさん
ありがとうございます
うどん県ですから一般県民はラーメンに無関心なのかもしれません。
ランキング1位のはまんどは混んでましたけど、うどん風でもありましたし。
ここも苦労して香川風に寄せてるのかもしれません。
やっぱりチャーシューメンですかね。ピンチです(^_^;)このままにしときます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:23逝かれましたか！すごすぎます！
魚津から高松へ車で短くみても７時間でしょうか？
あらチャンは『神』です！
虚無 Becky！ | 2017年9月16日 10:23まるまるさん
ありがとうございます
ちらほら書いてますが、一旦帰りました。
纏めアゲの時のです。
家系シリーズ用に抜き取ってました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:27Beckyさん
ありがとうございます
ちらほら書いてますが、一旦帰りました。
再度行きました。あまり長距離運転疲れないタイプですが、さすがにか少し疲れました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 10:29こんにちは
うどんが有名な地域なだけあってやっぱりカエシとかは関東とは違うんでしょうね。
スープがラーメンで麺が『うどん』っていうのがあっても面白いかもしれないですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月16日 11:43あははっ！
ホントに行ってるしｗ（笑）
てか、コチラも吉村家直系なんですね～！
それを食べ歩きなんてメッチャ羨ましいです♪
バスの運転手 | 2017年9月16日 13:16こんにちは
本当に香川に行っちゃったんですね！
スゲー＠＠；
香川に直系のお店があるのもびっくりですが
非乳化スープというのも驚きました。
mocopapa(S852) | 2017年9月16日 14:59コウスケさん
ありがとうございます
組み合わせによりますが、美味しいんですよ。
有名店の麺を使うと
中華麺を上回ってきたりします。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 19:47バスの運転手さん
ありがとうございます
家系好きは直系巡りされてる方も多いと思います^ ^
二郎よりは壁が低いです。
間違いなく食べ過ぎました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 19:50モコパパさん
ありがとうございます
乳化させてから他のスープで割ってるのか、乳化力低めでした。
モコパパさんも家系上げて下さい^ ^黒みたく。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月16日 19:57
注)チャーシューメンだったかも(^_^;)
『家系総本山吉村家直系』
今回の遠征で一番の目標です。
並びは少なめで助かります。
麺固めであまり待たずに提供。ライスは少し遅れての提供だったので写真には間に合いませんでした。
レポを書く時になって見比べると肉の盛りが良い感じもしますが、もしかしたらボーッとしててチャーシュー麺買ってたのかも…最近ボケてます。
スープをひと口飲むと違いに驚きます。今まで行った直系の杉田家千葉、上越家、はじめ家、と乳化してるスープでしたが、高松家は非乳化〜微乳化位でカエシのしっかり効いたキレのあるタイプです。
硬めで頼んだ麺は普通位の硬さでしょうか。基本は柔らかめなのかな。角のない縮れのある短め中太の家系の麺です。
豚モモの薄切り燻製チャーシューは香ばしく噛み応えがあり流石の美味しさ。
味玉も黄身がゼリーで味も良く染み込んでました。
ほうれん草はやっぱり合いますね。
海苔をスープにヒタヒタさせてからライスを巻いて美味しくいただきました。
個人的には乳化のスープに魂を奪われてますが、非乳化のキレがあるタイプもありなのかもしれません。
こちらの方の好みかな。
接客も良く、良い時間が過ごせました。
うどん県でラーメンは完全アウェーですが、直系の看板を守り続けて欲しいですね^ ^
ごちそうさまでした