今月7日のランチ休憩はこちらへ。

1年3か月前の初訪時に食したデフォは、しょっぱー、
な鶏白湯だったのでその後は避けていましたが、
店頭の表題のメニューのポップに釣られてしまいました。
13時30分の到着で先客6、後客4ですから
意外と人気のお店のようです（失礼）。

なのですが、これ。
「麺庵ちとせ」とか「八咫烏」とか
「中華そば 二階堂」のようなお料理度の高い
らーめん店に通っている身からすると、
シロートの家庭料理？って一品です。

味覚としていちばん先行するのはラー油の尖り。
つけダレは豆乳使いのおかげでサラッとしていますが、
胡麻ダレを調整豆乳で伸ばして市販のラー油を
かけただけ？と思える作りです。
同様の値段でラー油まで手作りのお店をいろいろ
知っている身には、随分お手軽だなと感じられます。

150グラムか220を選べて220でお願いした麺は
オーソドックスな黄色っぽい多加水の中細。
トッピングは、鶏の挽肉を煮こごりっぽくして
ほぐしたのと、フレッシュなトマトをトマトの
ペーストで和えたもの、水菜、もやし、白胡麻。

ペーストのトマトは缶詰のだとおもいますが、
これはジュレではなくペーストですよ。
全然プルプルじゃないんだもん。

それに、トッピングが麺に絡みにくいので、
箸で持ち上げてつけ椀に移すと、すべてつけ椀の
中にこぼれてしまい、食べにくい食べにくい。

仕方ないなあ、と思い胡麻ダレを麺にかけて、
まぜそば、として食べました。
ちなみに、山椒は感じませんでした。
卓上の山椒も風味の飛んだやつでした。

中細の220グラムはさすがにおなかがふくれ、
その点は良かったかなって感じです。