7/12初訪

この日は目黒で打ち合わせがあり、夕飯は外で済ませるコトに。
駅前で先輩と別れ、権之助坂を下りながらラーメン屋を探す。
ピンと来るお店がないなぁ...と思っていると、尋 目黒店が目に入ってきた。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/249501692

夜は飲み屋のようですが、ちょっと気になる。
扉を少し開けて「食事だけでもイイですか？」と聞くと「イイですよ」とのコトだったので中へ。
店内では先客が2人で、2人とも飲んでます。
僕は表題のメニューを告げ、お冷を飲みながら待ちます。
厨房は男性（店主さん）が1人で回しており、なかなかシブいカンジの人です。
15分くらい待っていると、配膳となりました。

ビジュアルは至ってシンプル。
まずはスープから。
鶏ガラメインのスープに節系と煮干ってカンジかな？
いずれも突出した主張はなく、それぞれが控えめに己の存在感を示している印象。
1stインプレッションは強くないけど、じんわりきますね。
塩梅は適度、油っぽさは控えめなので、あっさりとしたクラシカルなタイプかな。
とても飲みやすく優しいテイストなので、飲んだ後の〆に良さそう！
麺は中細・ウェービー。
茹で加減はややカタメ、プリシコな歯応えが心地よく、スープとの相性もなかなか。
具はチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューはモモ肉、しっとりとしたタイプ。
メンマは適度なコリコリ感、海苔は普通。
サクッと完食し、スープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。

真新しさはないけれど、丁寧に作られている感があって、なかなか美味しかった。
ちなみに、退店時に気づいたけど、無化調＆国産小麦とのこと。
あと、夜は飲み屋さんなので、ラーメンのみの場合は提供に時間がかかるとの貼り紙がありましたので、その点はご注意を。