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87点
魚介白湯新味[ラーメン/鶏白湯]
麺と心 7（大阪府大阪市阿倍野区）鶉

「魚介白湯新味」@麺と心 7の写真阿倍野の「麺と心7」にお伺いしました。旧JUNKSTORYということは辿ると高槻の「きんせい」さんの出身でしょうか。魚介白湯新味は濃厚な白湯スープにダシが効いて、複雑で深い味わいですがめちゃうまです。蓮根やカジキのたたきなどトッピングもスープによく合い、楽しめました。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ここは後半、
限定ばかり頂いた記憶が。
またソレ狙いで行きたいです〜

FUMiRO | 2017年8月7日 16:24

ニ三郎さんこんばんは！スープが絶品でしたので、どのようにしても美味しいですね！

鶉 | 2017年8月11日 10:23