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記憶よりも鶏肉のボリュームがある。色が濃くコリコリの親鶏と、白っぽい若鶏はムネ肉と思われる。これだけあると満足度は高くなる。シンプルに鶏とネギだけというのも良い。スープは優しい和風の味わい。材料は私には分析できませんが…。ふんわり甘い感じが良いし、冷た過ぎない温度も絶妙。ムチっとした中華麺が旨い。冷水で締めてあるけど固すぎないし、小麦の風味も感じられる。次は蕎麦にしようと思いつつ、つい鳥中華を頼んでしまう。蕎麦を頼む客の方が多いし、次こそ蕎麦でこの店の真価を見てみよう。
カナキン
kamepi-
イケちゃん
カナキン
色が濃くコリコリの親鶏と、
白っぽい若鶏はムネ肉と思われる。
これだけあると満足度は高くなる。
シンプルに鶏とネギだけというのも良い。
スープは優しい和風の味わい。
材料は私には分析できませんが…。
ふんわり甘い感じが良いし、
冷た過ぎない温度も絶妙。
ムチっとした中華麺が旨い。
冷水で締めてあるけど固すぎないし、
小麦の風味も感じられる。
次は蕎麦にしようと思いつつ、
つい鳥中華を頼んでしまう。
蕎麦を頼む客の方が多いし、
次こそ蕎麦でこの店の真価を見てみよう。