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復活虎そば近くまで来たら訪問必須。12時05分入店で先客3名後客10名。復活！！との案内に惹かれて掲題をお願いしました。鶏ガラに甘めの醤油がしっかりのスープが旨い。まったりながら甘ったるさはなく優しい味わい。はまんどラーメン的な小さめ背脂も良いですね。麺は喉越しが素晴らしいツルツルの中太平打ち麺。何度食しても抜群に旨い。低温調理チャーシューもいつもの火の通り加減にいつもの厚み。しっとり適度な肉感で本店より好み。半熟味付卵も期待通りのゼリータイプで旨い。至極当然の完食完飲です。またまた旨かったです。個人的好みとしては讃岐ラーメンですがどちらも甲乙つけ難い旨さ。次回は数量限定赤白湯にしたいですね。ごちそうさまでした！
まだおおお
八雲
ぴーえむ
まだおおお
近くまで来たら訪問必須。
12時05分入店で先客3名後客10名。
復活！！との案内に惹かれて掲題をお願いしました。
鶏ガラに甘めの醤油がしっかりのスープが旨い。
まったりながら甘ったるさはなく優しい味わい。
はまんどラーメン的な小さめ背脂も良いですね。
麺は喉越しが素晴らしいツルツルの中太平打ち麺。
何度食しても抜群に旨い。
低温調理チャーシューもいつもの火の通り加減にいつもの厚み。
しっとり適度な肉感で本店より好み。
半熟味付卵も期待通りのゼリータイプで旨い。
至極当然の完食完飲です。
またまた旨かったです。
個人的好みとしては讃岐ラーメンですがどちらも甲乙つけ難い旨さ。
次回は数量限定赤白湯にしたいですね。
ごちそうさまでした！