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移転後初訪。券売機にてこちらをポチッとな。食券を渡すと並(230g)か大盛(300g)を聞かれ、同料金のため大盛を注文。麺の器にチャーシューと味玉がのり、つけダレにはメンマに刻みネギが入り、ご対面。太ストレート麺に茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。名前通り濃い濃いスープはトロミを通り越し半固体状で、麺との絡みは申し分ないです。流石に濃いので、卓上のレモン酢とスープ割用のスープを加え、中和を試みますが、かなりの量を加えないと、薄まらないようです。加水率39％とある麺はツルツルとして、濃いスープには相性のよい仕様にはなっているものの、何ぶんスープの濃さは好みの別れるところです。並盛でもボリュームは充分ありそうです。
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
移転後初訪。券売機にてこちらをポチッとな。食券を渡すと並(230g)か大盛(300g)を聞かれ、同料金のため大盛を注文。
麺の器にチャーシューと味玉がのり、つけダレにはメンマに刻みネギが入り、ご対面。
太ストレート麺に茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。
名前通り濃い濃いスープはトロミを通り越し半固体状で、麺との絡みは申し分ないです。
流石に濃いので、卓上のレモン酢とスープ割用のスープを加え、中和を試みますが、かなりの量を加えないと、薄まらないようです。
加水率39％とある麺はツルツルとして、濃いスープには相性のよい仕様にはなっているものの、何ぶんスープの濃さは好みの別れるところです。並盛でもボリュームは充分ありそうです。