7月下旬、昼に訪問。先待ち客5名、帰りの待ち客名。後客1名。

かなり響いた限定メニューでした。
少し時間が出来たので、どこかでラーメンを。
旨い激辛が食べたくてこちらへ。
欽ちゃん走りでお店へ向かうと、待ち客が発生中。
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あんたらも好きね～w。
丁度入れ替わりで、一気に店内へ乱入。
皆さん、嬉々として何を食べようかを話し込んでいます。

本日は店長さんお一人の体制。
洗い物からお冷や出しまで大変そう。
順番に聞かれたので、こちらを口頭でお願い。
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隣の女性客は常連らしく、淀みなくサラマンダーをオーダー。
更にコイパチケット提示で茹で卵をオーダー。
慌てて私も生卵をオーダー。
激辛好き者同士、親近感がわきます。
思わず、細身な美熟女に「激辛がお好きなんですか？」
と話し掛けそうに．．

こちらはスパイシーな汁有りでインスタ映えする一杯とか。
それだけ、赤いってことだね～w。
今回は「闘魂タオル」を持参してきましたw。
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少し時間が掛かってカウンター越しに着ラー。
深い赤い海のようです。
写真を撮っていたら隣の女性常連マニアさんが咳き込んでいます。
これは要注意！

それではスープから。
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厚い油のコクに適度な塩気、
ビリヒリな辛味がスパイシー感を伴い伸びていき、
少し酸味も感じつつ．．ゲホゲホ．．ゲホゲホ。
注意してましたが、これは想像以上に喉をくる！
食べる毎、咳き込みます。
辛味を伴った、複雑なスパイス感が喉をくすぐります。
でも、辛いだけじゃなくて、タコスを連想させるスパイス感がかなり好み。
タコスに使われるスパイスは、クミン、コリアンダー、オレガノ、ナツミグなどとか。
厳選された八種類の唐辛子にそれらのスパイスが加わり、かなり好み。
少し酸味があるのもまたいいです。
ベーススープも以前より厚みがあるようにも感じます。
未食ですが、以前に限定で提供されていた、メキシカンが元ネタのよう。

次に麺を。
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麺は加水中程度の中太ストレート麺。
色白な肌を真っ赤に紅潮させ、スッと自然な歯切れに良質な小麦の味わい。
激辛スープに賛否はありますが、麺は誰が食べたて美味しいと思える秀逸さ。
麺量は体感150g程度かと。
激辛なので、食べ応えがあります。

具は挽き肉、トマト、刻み玉ネギ、青ネギです。
挽き肉はスープと同様にメキシカンスパイスが効いていて、オッ！
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量もタップリで粗挽き感が有り。

そして、ホールトマトっぽいトマトもいい！
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軽い酸味と甘味が絶妙なアクセントになっています。

刻み玉ネギはエグミがなく、ショリシャキ。
これも鉄板の具材です。
別容器の生卵を浸けると辛味がマイルドになって、食が進みます。
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でも、これはマニア的には邪道なのかなと思ったりして．．
底に沈んだ挽き肉などの具材をサルベージ。

闘魂タオルで汗を拭き拭き、完食。
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こちらのお店で食べたメニューでは一番の好みかも。
唐辛子＆スパイスの融合は惹きが強かったです。
ご馳走様でした。

因みに5、6日の土浦キララ祭り限定は豚そばとか。
「火男」「多福」で辛さ２種類用意しており、火男は激辛、多福は旨辛使用とか。
これも気になります。