チャコティ
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんばチャコティさんの他のレビュー
99点
31点
73点
60点
78点
コメント
こんばんは！
実は…えにしやに行きました(爆)
詳細はレビ上げました><
こちらも旨そう・・
象 (ช้าง) | 2008年8月23日 23:46おはようございますw
送っていく必要のない大宮までの送迎乙です（爆）
何と言ってもレベルの高いラーメン屋さん目白押しですからね〜
うちの女房に用事作って貰わねば（笑）
此方も旨そうですね。チェック入れときます(^^)
筋肉犬 | 2008年8月24日 10:48こんばんは、皆様コメントありがとうございます。
＞ぱおん！！さん
実はコチラ本文には書きませんでしたが 驚くほど次念序にそっくりでしたw
麺はコチラ、スープは次念序と言う感じでした
鴻巣もうかうかしていられないネ！
＞カマドウマさん
実はカミサン大宮勤務でしてw 定期（最近はパスポ ん パスモ ん タスポ？？）も持っていますw この日はコゾウ達を保育園に預ける事にしましたので 久しぶりに二人でカウンターオンリーの店にも行けた訳なのですwww
チャコティ | 2008年8月24日 20:18こんばんは
なにやらやたらにうまそうですね。
評判は聞いているので
今日ここ行こうと思ったんですが土地鑑がなくて断念しました。
ニューシャトルで行けばよかったかな？
スーパーくいしん坊 | 2008年8月24日 23:26おはようございます。亀ですｗ
非常に気になるコチラのお店！
遠征でもしてみようかなｗ
大宮侵攻…。大昔１年ほど、足利〜大宮通ってました。
しかし、遠いな＾＾；
ランディ | 2008年8月25日 07:26こんにちは、皆様コメントありがとうございます。
＞スーパーくいしん坊さん
そうですね大宮は意外と都会なのでパーク＆ライド方式でクルマと公共交通機関をうまく組み合わせるとより楽しめそうです 102なら二郎から歩いて行けますよw
＞ランディさん
子持ちにはカウンターのみのお店ってなかなか行けないですよね
この界隈は良いお店いっぱいあるんですが やはり敷居の高いお店ばっかりでww
アムロ君がもうちょっと大きくなったらここの近所の鉄道博物館でしょうw
そん時おもいっきり大宮を楽しんで！ アッ！カウンターのお店は・・・www
チャコティ | 2008年8月25日 18:35
先生！ 大宮の「狼煙」が評判いいようですが！
ってな訳で大宮です
カミサンが大宮で研修会 別に送っていく必要は無いのですが 「送っていくよ」とw
二台しか用意されていない駐車場を確保する為早めの到着 11：00ちょっと前
取り敢えず駐車場はゲット出来ました ラッキー！
これから11：30の開店まで30分待つのか？ と思ったらすぐさま暖簾が掛けられました
土日祝は11：15に開店されるみたいですね しかも今日は11：00にお店を開けてくれました またまたラッキー！事実上待ち1分で入店です
店内に入ると 浦和レッズの山田に似た店員さんが大きな寸胴を必死に撹拌しています
時折見えるスープが白濁していて期待してしまいますw
ではつけ汁から
まず最初に香るのは 通常の豚でなく魚介でなくカルシウムの香りwwwww
カルシウムなんて匂いねーだろ！ その通りですが この場合は骨ですねw
強く熱を入れた豚骨独特の芳ばしい香りが鼻をくすぐりますヨ
山田撹拌クンの仕事が見事に結実された証拠ですヨ
お味は 塩加減は申し分なく 濃厚トンコツに鰹中心の魚介がバランスされています
旨みはタップリです！
が、ちょっとだけ苦味があります 鯖かな、コゲかなと思いましたが どうやら酢とカルシウムの化学反応の副産物と理解しましたw
このつけ汁は良〜くかき混ぜないと底に美味しさが沈殿してしまいますヨ
皆さん良〜くかき混ぜましょうネ
続いて麺です
太いツルツルめんです 噛み応えも申し分なくモッチリ感と噛み切るときのプチッとした感触も大好きな感覚 適度な粉の風味といい ココ最近では一番美味しい麺だと思いました！
そして具と薬味
このお店最大の弱点は具でしょうか？
チャーシューは標準的なもので美味しいのですが 薄くて小さいorz
有料トッピングとして肉盛り、半肉盛り等あるのですが標準でもう少し満足の出来る一品が欲しいところ 海苔もライバル店に比べると風味に掛けるものでした
メンマ、ネギもあまり存在感が無く・・・・・
変なところで損してるな〜と
基本のしっかりしているお店なので オイラの指摘など屁みたいなモンですがw
全体を見渡すとちょっとしたアダが気になりましたがトッピングでいくらでも改良できるのかもしれませんネ！