コメント
こんばんは。
冷やしとはいえラーメンに馬肉が載るのは初めて見ました。
錦糸玉子も冷や中っぽくて毛色の変わった一杯ですね。
おやす | 2017年8月1日 18:20>おやすさん
これは馬肉でしょうか。食べるときに全然気にしてなかったので、あとでびっくりです。
おのお店は馬肉が評判らしいし、さくら定食なんてのもあるし。
mona2 | 2017年8月1日 18:56お疲れ様です。
塩の冷やしはさっぱりしてて良さげですね。
で、チャーシューは結局豚モモなんですか?馬なんですか?(笑)
酒乱 | 2017年8月1日 18:56>酒乱さん
これはわからんです。酒乱さんが行って確認してください~。
その時に感ずけば訊いたんですがねえ。山形長井市名物馬肉ラーメンにあとで似ていたかなあなんて思った次第でして。
明日また行ってくるかなあ。遠いんだよなあ・・・。
mona2 | 2017年8月1日 19:05またまたこんばんは!
冷やし三連投ですね~。
馬肉は身体を冷やす効果があるとかで冷やしにはもってこいですね。
馬チャー入りで¥600とは太っ腹。
コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月1日 20:38>コウスケさん
RDB今日の一杯読んで無性に会津坂下で冷やし食べたくなりました。
これ、だから馬だかわかんないんですよ~。
電話して聞くようだわ。
mona2 | 2017年8月1日 20:46あははっ!
最後にデカい丼ぶりでしたか~?
個人的に点数は一番低いですが、このビジュアル気になります♪
バスの運転手 | 2017年8月1日 21:29>バスさん
最後に・・です。
旨みが~ってのと麺が~ってのとか。
醤油だとどうだったのかなあ。
mona2 | 2017年8月1日 21:45おはようございます(*^^*)
>おっと、3軒目のこちらが一番ドンブリでかい。
>これで今日は打ち止めだ~。
思わず笑いました。
お元気そうで何よりです(笑)
初レポ三連発!お疲れさまでした(*^^*)
としくん | 2017年8月2日 05:16おはようございます。
でかい丼ですねぇ~(*^o^*)
チャーシューは馬ですね。珍しい。
麺が堅すぎたようですが、これが良かったら
中々美味しそうな麺顔ですね。
mocopapa | 2017年8月2日 05:29>としくんさん
コメありがとうございます。
食いすぎですよね(笑)。
せっかくなので4軒をと考えていたんですが満足です。
>モコパパさん
麺が残念でした。やはり、食堂いしやまの麺は美味しかったと再認識させられました。
坂下町の8軒は制覇したいですよ。
mona2 | 2017年8月2日 07:35こんにちわー!
もなさん食べられまくってますねーw
もなさん的に酸味や甘味がなくて助かりましたね(笑)
このぐらいシンプルなスープなら麺は少し柔らかいぐらいの方が合ってそうですね。
ばんげびより拝見しましたが、冷やしラーメンがソウルフードにも驚き、こういった情報が公共から発信されるなんてメッチャありがたいですね( ̄▽ ̄)
西東京市の物にはそんな羨ましい情報ないですw
塩対応 | 2017年8月2日 17:56>塩対応さん
わざわざ、ばんげびよりを読んでいただけましたか~。
ローカルメディアですが、紙情報だけではなくインターネットで発信されると注目も高まりますよね。それに、坂下町で冷やしラーメンを出すお店「全8店」が掲載されていること。
掲載店を選ぶのではなく、全てのお店を載せていることから地域全体の温かさが感じられます。
坂下町の冷やしラーメンを食べに行こう!っと知り合いに声を掛けたくなりますよ。
mona2 | 2017年8月2日 18:20

mona2
絵夢絶人





こちらも不定休。
駐車場がわかりくい場所なのか、先に女将に訊いでもわからず。お店に戻って若女将に訊いたら斜め向かいの町営駐車場を教えられた。
一階はテーブル席が3卓で狭いが、奥座敷や二階席があるようで後客が奥へ消えていく。
創業38年前から冷やしラーメンに醤油と塩を用意しているという。
せっかくなので塩を。さっきもらった「ばんげびよりvol.3」開いて見ていたら女将さんから「その写真は塩ですよ」と言われ、当店の人気商品のよう。
おっと、3軒目のこちらが一番ドンブリでかい。これで今日は打ち止めだ~。
スープの出汁感が薄くて、今日の2軒は豚煮込み醤油だったからそれとの比較になっちゃうのだけど、味がシンプル。
塩の味が丸身帯びていてそれは昆布かなんかの旨味に包まれているっていう感じ。
出汁的に鶏っぽい感じはしないけれど、浮き油が鶏のよう。
冷え加減はいいですね。
麺は通常の会津麺でして、縮れ麺。
これはコシがあるというより硬すぎるでしょう(笑)。
この麺全部食べるのはちょっと大変だったかも。ゆーっくりと食べ進めました。
なんか小麦感も少ないような。
トッピング類は玉子焼き細切りとかキュウリとか冷やし中華寄り。でも酸味や甘味は一切ありません。
だから、スープのシンプルさはそのままでも麺がよければ美味しくいただけたことと思う。
チャーシューはパサ気味。これ普通に豚モモですよね。
食べているときには特になにも考えないでパサついてるな~とかだったけど、今写真見たら馬みたいじゃん。
ばんげびよりvol.3→http://www.town.aizubange.fukushima.jp/soshiki/2/6658.html