この辺りに用事があり、その後こちらに寄りました。

この近辺ではかなり有名なんだとか。

夜10時くらい。ロードサイドという事もあり、この時間帯になかなか盛況のようです。

少し前までは中盛りが無料だったようですが、今ではごく僅かですが有料となったみたいです。

メニューも結構あり、どれにしようかと迷いましたが、推している掲題のメニューにしました。

チケットを渡す際にいわゆるコールタイムがあります。

ヤサイでお願いしました。

厨房はなかなかコンパクトでなかなか小奇麗なお店ですね。

店員さんは2名。二人とも若い男性。チチクリあっていて仲が良さそう。

しばらくするとモノが登場。

まずはスープから。

スープ表面には香味油がほとんど張られていない。

スープ本体はカエシがかなり強めに効いている。

白濁がかなり進んだ粘度の高いスープで一般的にはマイルドなスープとなるはずではあるが、かなりしょっぱく感じる。

そして麺やヤサイの分量にしてはスープ量が少ないです。　

ニンニクは卓上に漬けニンニクがありましたが、ナシでも大丈夫だったことと見た目が少しグロテスクで衛生的に心配だったため使用しませんでした。

続いて麺。

麺は極太縮れ麺。茹で加減はかなりカタメに茹で上げられており、ゴワゴワ感というよりは麺にかじりつく、もしくは噛みしめて食べる感じですかね。

スープに粘度があったためこのくらいのカタサの茹で加減でも味が乗っておりました。

具材。

チャーシュー、もやし、たまねぎ。

チャーシューは肩ロースですね。

フライパンで焼き目を付けて、最後にチャーシューダレのようなものを絡ませるといった感じ。

フライパンの温度が高すぎたのか店内は焦げた香りが充満。

店内の臭いほどは焦げ感は気にならなかったが、チャーシューに焦げの風味は少なからず纏っており残念。

ただ、チャーシューダレを絡ませなくてもしっかりと肉肉しさがあり美味いモノだったと思う。

ヤサイの無料トッピングとは言うもののもやしだけですね。

もしかしたらキャベツも使っていたのかもしれませんが、少なくともこの一杯には入っていなかったですね。

　
固形物を食べきった所でスープのしょっぱさに耐えきれなくてただでさえ少なかったスープをほとんど残してごちそうさま。

二郎系と認識しておりましたし、そう思われている人も多いのではないかと思いますが、麺の量なども別に凄い量があるわけでもなく・・。

さらに丼の大きさも小さ目だし、ただ、味だけが二郎系だったという事でした。