半年ぶり。
店に入ると先客2人、後客1人とこんなに空いてるのは初めて見たな。厨房には男女2人。
今日はそれほど暑くはなかったが最近はつけ麺ばかり食べているのでここでも「納豆ざる」をチョイス。例によって券売機のボタンを押すと同時に後ろから「納豆です」との声が。
いつも通り実にスピーディーな調理なのでつけ麺でも10分足らずで出来上がり。

つけだれは納豆がたっぷり乗せられているが生卵と和えられているので臭みは全くない。このメニューを食べるのは1年ぶりだが納豆の下のスープの味はなんとなく昨年よりしょっぱく感じたかな。
麺は茹で時間が短く感じるが水で締められてちょうどいい食感。量は300gだが食べやすいのでスルスルと入っていく。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子。つけだれの上に刻み海苔。
ここのチャーシューはラーメンの時はなんとなく歯応えがある気がするが、短冊状に切られてることもあってか今日は実に柔らかくジューシーだった。
また柚子の香りもしっかりと効いている。
前回はそのままつけだれを飲み干してしまったが、今日は結構濃く感じたのでスープ割りをお願い。
納豆も一粒残らずさらって完飲。

1年ぶりに納豆入りメニューを食べたが卵と合わさった絶妙のふわっと感が本当に癖になる。
そろそろ他にも納豆を使っているラーメン屋を探してみようか。