kamepi-
珍獣らあめん狸
カナキン
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コメント
こんばんは
ミシェランガイドみほうのおみせ、残り僅かですね！
昔食べた味わい、いわゆるマタオマですかね
レベル高く美味しそうですね！
キング | 2017年7月23日 22:19こんばんは。
東池袋大勝軒的な味わいだったんでしょうか。
桜エビっていうのがよいアクセントになっているようですね。
でも、デフォで300gっていうのが場所柄凄いですよね。
おやす | 2017年7月23日 22:36こんばんは！
あまり話題に上がらなくても、美味い1杯をだしてくれるお店はたまにありますよねェ〜
そういうトコを見つけると、ついテンション上がっちゃいます(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年7月23日 23:43お疲れ様です。
王道な豚骨魚介つけ麺って感じですね。
色白美人な麺が旨そう（＾＾）
酒乱 | 2017年7月23日 23:50銀あんどプーさん，どうもです。
桜海老がアクセントの豚魚つけですか。
美味しいのは美味しいですよね。
RAMENOID | 2017年7月23日 23:53こんばんわー！
王道で美味いお店は響きますねー。
甘みを感じる麺も、個人的に好印象なバランスの甘辛酸も良いですね(*^^*)
ミシュランのお店巡り楽しそうですし裏山でっす！
塩対応 | 2017年7月24日 03:58おはようございます
王道の豚魚は進んで食べようとは思わなくなりましたが、
食べればいつも満足度はそれなりに感じます。
あと4店舗のレポも楽しみにしています♪
銀あんどプー | 2017年7月24日 05:06おはようございます。
またおまの豚魚も美味しいお店のは、満足感がありますよね。
あと4店舗ですね。楽しみにしています。
mocopapa(S852) | 2017年7月24日 06:31初レポ、乙です。
ミシュラン受賞の未訪問店巡りが、
始まりましたね。
王道的東池系といった感じでしょうか。
地元の繁盛店なんですね。
おゆ | 2017年7月24日 08:07ミシュラン受賞に
偽り無しってとこでしょうか(^^)
ミシュラン巡りのコンプ楽しみにしております！
YMK | 2017年7月24日 08:29おはようございます。
ここは私も知りませんでした。
なかなか良かったようですね。
桜エビのアクセントは美味しそうです。
イケちゃん | 2017年7月24日 08:53ミシュラン宮城ってあるんですよね。
先日仙台に行ったので知りました。
今度の仙台ではここも行ってみたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月24日 10:42こんにちは^^
オープンから1年半チョイ、カメさんでも気付かなかった
名店が、RDB初お目見えですか！
ミシュラン調査員、やりますね～
としくん | 2017年7月24日 16:26こんにちは。
王道な豚骨魚介ながらハイレベルな一杯だったみたいですね！全然知られてない名店ってたくさんあるんでしょうね♪
poti | 2017年7月24日 16:40こんにちは。
おっとつぶやき通り回り始めましたね。
kamepi-さんのことですから1ヶ月あればコンプできるのでは？。
glucose | 2017年7月24日 19:45こんにちは。
内容的にはつけ麺の元祖にも近い仕上がりの感じですね。
やはり、このバランスのとれた一杯がいいですよね。
残りの３０もよろしくお願いします。
ももも | 2017年7月24日 19:59
店は国道6号線沿いの一軒家。30台近く停められそうな大きな駐車場を完備。看板には麺屋酒房とあり夜は飲めるようだが立地的には車でないと厳しいような場所だ。
12時半ごろの訪問で店内満員。少し待って入店する。店内はカウンター7席、テーブル8席、座敷12席。店員は厨房に中年男性2名と接客のおばさん2名の4名体制。
カウンターに座りメニュー先頭のつけそば780円を口頭注文。麺量を聞くと300ｇだと言うので、200ｇにしてもらった。
7分ほどで丼が登場。
麺は白い麺肌の中太麺。プリプリの食感でツルリとしてのど越し良好。甘味があり旨い麺だ。
つけ汁は甘辛酸の三拍子そろた王道の豚骨魚介。粘度は軽くトロリ。動物系の旨みは濃厚でまろやか、魚介系も確りと厚みを加える。甘味がやや強めで酸味は適度、辛さはわずかなバランス。昔良く食べた懐かしい味わいだがレベルは高い。
具はつけ汁の中に短冊切りのチャーシューとナルト、メンマ、桜エビ。チャーシューはまずます。桜えびが良いアクセント。
サクット完食。卓上ポットから出汁汁を注ぎ旨い豚魚スープでフィニッシュ。レベルの高さがうかがえる旨い一杯、ご馳走様でした。
蛇足：ミシュラン宮城2017年残り未訪店４店/34店