15時55分お店到着。
こんな時間ということもあり、先客1名でした。
今日は完全に二日酔い。
朝から味噌汁しか飲めなかったのですが、出先でお腹がすき、こちらへ訪問。
こちらは、赤レンガの家系ラーメン祭りのときに一度だけ食べたことがあります。お腹が空いていたので味玉とトッピングとして気になったさらだ菜を注文。
卓上にはニンニク、豆板醤、こしょうでした。
麺は大橋製麺のもの。
約5分でラーメン登場。
大きめの器にスープがたっぷり入っています。さらに、さらだ菜のインパクトがすごい。
まずはスープを一口。
ややとろっとしたスープで鶏油が効いています。
醤油の効きも強め。
自分好みのスープですが、嬉しいのがかなりスープが熱々なこと。
店内、エアコンが効いているし、二つもトッピングしたので、温くならないといいなぁと思っていたのですが、よかった。
麺は中太のやや縮れた麺。
酒井の麺のようにやや透明がかっていて、おいしい麺です。
具はトッピングしたさらだ菜と味玉以外にチャーシュー、のり、ねぎでした。
さらだ菜は生のものがどさっと載りますが、熱々のスープに浸して少し熱を入れるとしんなりしておいしくなります。
ほうれん草は多めに入っているのが嬉しいです。
味玉はめんつゆの味が強いものでした。
おつまみとして食べるのはいいけれど、ラーメンにはあまり合わないかな。
チャーシューはなかなか大きく、柔らかいのですが、肉の臭みが残っていて残念。
中盤でニンニクを投入。
最後までスープがあつあつ。
そしてたっぷりなのがいいですね。
これで700円は素晴らしいと思います。