7/19、シャッターズ！
目的は期間限定の表題をいただくため！
この日は早くからこれを求めに来る方が多く、行列が形成されていた～
定刻になり、奥様が登場して、暖簾をかけて開店～。junjunに店内へ～
店主にもご挨拶の後に券売機に向かい、案内に沿ってつけめんの食券を購入～。渡す際に「冷やしで！」と伝え、席に腰おろし～
やっとマスクをしなくてもよくなったくらい体調がよくなったとはいえ、何か顔色からしてお疲れなのかなあ？という気がする店主たちを気にしていたところにそれは降臨！

[券売機と]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/249434880

トッピングは別皿にて提供。鶏チャーシューと薬味。薬味はお好みでつけタレに入れてお召し上がり下さいとのこと。刻み葱、大葉、刻み海苔は気持ち少ない気もするが、汁の割合からすれば適量で効果的！低温の鶏さんは相変わらず美味！

つけタレは鶏スープに、生醤油と三河みりん、トリュフオイルとのこと。このバランスが絶妙で、響き方がいいこと！もちろん冷やしなのでキンキンに冷やされている汁は暑いこのごろにはまた気持ちいい！この汁は和という感じで、個人的には大いにあり！

麺はこれまた幾度なく冷水でしめられ、キンキンに冷えている！その麺にホンビノス出汁の昆布水、柚子氷が加えられている。段々溶けていくと昆布水と混じって飽きてきた頃に味が変わりさっぱりと召し上がれますとのこと。ストレートの平ためでちょっと厚みのある麺はいいもちもち感。のど越しはするりつるりといけてよし！絡み吸い付きはこれまたよし！麺量は230gでやや多め。風味は昆布水ともあいまってよし！
で、その昆布水はまごめを使っているだけあってデュルンドゥルン～。氷がまた好きな方にはいいというもので、この柑橘がいい刺激となっている感じ！ただ、この辺はやはり好みは別れそう。

最後にその昆布水などをつけタレの方にいれてスープ割を敢行～。いい落ち着きと和の雰囲気が好き！

暑い日に大変オススメです！というものはまさしく今ぴったりのもので、しかもうまし！これもまた究極の冷やしといっても過言ではないもの！繰り返すが、和の要素満載で日本人なら納得かもというもの！２４日の月曜日までやる予定ですとのことで、何かない限りはもうすぐ終わってしまうので、冷やしが好きな方はお早めに！