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猫嫁から頼まれたお土産を買うべく、広島駅から路面電車に乗り三越百貨店にやってきました。今までも岡山や富山で路面電車を見てきましたが、今回は、初めて(多分?)路面電車に乗りました。その時、近くのこちらのお店で尾道ラーメンをいただいてきました。こちらは広島でも有名なラーメン屋さんのようです。注文は、尾道ラーメン大盛760円です。既に三時を回り昼時の繁忙期は過ぎていますから客は私だけです。軽く驚いたのはスープがビックリするほど真っ黒だったこと。先日食べた三公さんの尾道ラーメンとはビジュアルがまるで違います。三公と違って豚骨はあまり感じませんし背脂はトロトロですが、塩気については三公よりも遥かにしょっぱく感じました。麺はやはり平打ちの細麺です。結構、モーパパの嗜好にピッタリの麺で、とても美味しいです。ただ、こちらのスープのしょっぱさは残念です。熱々なのも嬉しいし、味わいも好きですが、基本的にしょっぱすぎます。それにスープと麺のバランスが悪いのか、それとも、麺がスープにうまく馴染んで泳いでいないのか、どちらにせよスープを半分も残してしまいました。以上、御馳走様でした。
注文は、尾道ラーメン大盛760円です。既に三時を回り昼時の繁忙期は過ぎていますから客は私だけです。
軽く驚いたのはスープがビックリするほど真っ黒だったこと。先日食べた三公さんの尾道ラーメンとはビジュアルがまるで違います。三公と違って豚骨はあまり感じませんし背脂はトロトロですが、塩気については三公よりも遥かにしょっぱく感じました。麺はやはり平打ちの細麺です。結構、モーパパの嗜好にピッタリの麺で、とても美味しいです。
ただ、こちらのスープのしょっぱさは残念です。熱々なのも嬉しいし、味わいも好きですが、基本的にしょっぱすぎます。それにスープと麺のバランスが悪いのか、それとも、麺がスープにうまく馴染んで泳いでいないのか、どちらにせよスープを半分も残してしまいました。
以上、御馳走様でした。