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「中華そば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真2017年7月14日

動物系のスープはかなりあっさりした清湯スープになっています。あっさり食べやすくていいですがややパンチ不足で物足りなく感じます。もう少し動物系のコクがあるといいように感じました。麺は青竹でうったという平打ち麺でスープにも合いとてもうまいです。チャーシューは下味がついているものでとてもうまいです。メンマはわりと細いものでまあまあです。

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