なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ざる中華 650円 味玉 100円」@中華そば さかうちの写真3ヶ月ぶりに行ってきました。車に乗ってるだけでも暑い天気なのでスッキリとした表題を選択。今日の調理は娘さんの日。相変わらず良く声の出てる娘さんです。

コシの強いしっかりとした噛み応えのある中華麺。風味も良く麺が美味しいとシンプルでも旨い。透明感のある麺に微かに全粒粉といった黒い粒がある。香りの良い海苔と一緒に食べると更に旨い。麺の量は1.5玉。

ごく普通の蕎麦つゆ。ネギとゴマ、山葵を入れる。ゴマが弾けて旨い。終盤に辣油をたっぷり入れて広島つけ麺のようにして完食。

味玉は味付けは薄めでわたしの好みに合う。

充分に腹も膨れて満足です。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

お疲れ様です。

麺が美味しいとこのようなシンプルな一杯でも合いますよね。
蕎麦つゆにラー油入れると和風から一気に中華風に変わって良い味変ですよね。

酒乱 | 2017年7月9日 14:38

酒乱さん
すっきりして量もあって良かったです。
ラー油はなかなか合いますね。

イケちゃん | 2017年7月9日 15:04

こんにちは。

娘さん、相変わらず可愛かったですか?
こういうメニューは麺が美味しくないと台無しですもんね。
さすが自家製麺のお店だけのことはある。

今日の盛岡は34℃ほどまで気温が上がりました。
暑い日にはピッタリな一杯ですね。

おやす | 2017年7月9日 16:39

こんばんは。
自家製麺なんで麺は旨いでしょうが、つけ汁にもう一歩工夫が欲しいところかな。
今日は暑かったけど白河まで遠征してきましたよ~
そう言えば潮の音にも“ざる麺”てボタンがありました。

kamepi- | 2017年7月9日 19:35

おやすさん
良かったですよ。
※母の方
盛岡も暑いんですね!

イケちゃん | 2017年7月9日 20:24

kamepiーさん
白河遠征お疲れ様です。
面白いでしょ!
潮の音も行きますよ!

イケちゃん | 2017年7月9日 20:27

おはようございます。
麺の味をシンプルに楽しめそうな一杯ですね!終盤のラー油大量投入もいい感じですね♪

poti | 2017年7月10日 09:18

おはようございます^^

坂内食堂から坂内製麺!?と思ったら、
間にひとつ挟んでいたのですね。
麺は旨いけど、つけ汁にもうひと工夫との
カメさんの指摘にちょっと納得。

としくん | 2017年7月10日 09:29

こんにちは。
その前がこってり系のレポでしたが、
こんなあっさり系のあるんですね。
蕎麦つゆ的ですか。
一工夫欲しいと思うか、ピッタリだと思うか...
好みの問題でしょうか。

おゆ | 2017年7月10日 10:44

こんにちは
暑い時期にざるhがいいですねぇ~♪
辣油入れての味変も美味しそう。
ベースのつけ汁にもう一工夫でしょうか。

mocopapa | 2017年7月10日 11:56