Item: モッコリ豚
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ武蔵野線北朝霞駅の西、県道３６号線沿いにある。
・店の外観：黄色い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外７人。
・店員　　：夫婦らしい調理の男性１人と補助の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン　並盛（７００円）
・丼着時間：待つこと７分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、背脂、刻みショウガ。
・麺　　　：極太の断面が長方形で軽い縮れ捻れのあるビロビロなモチモチシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると二郎系の豚骨醤油味。程良い甘みとショウガがイイ感じにマッチして、大人しい印象だがイケてる。
・その他：
堪能した。