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鶏油がたっぷり浮かび、鶏の旨味が存分に楽しめる。親鶏でとったスープだそうです。油の層のため熱々で、非常に味わい深い。山形と宮城でよくある鶏中華の中では、この店が一番私の好みです。麺は、少し平たい太さ中くらいの多加水麺。鶏油をまとうと非常に旨い。量は多めで180gくらいあるのではないか。肉はコリコリした食感の親鶏。メンマには少し臭みを感じました。
カナキン
コバト
ラーラーメン
カナキン
鶏の旨味が存分に楽しめる。
親鶏でとったスープだそうです。
油の層のため熱々で、非常に味わい深い。
山形と宮城でよくある鶏中華の中では、
この店が一番私の好みです。
麺は、少し平たい太さ中くらいの多加水麺。
鶏油をまとうと非常に旨い。
量は多めで180gくらいあるのではないか。
肉はコリコリした食感の親鶏。
メンマには少し臭みを感じました。