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【スープ】淡麗系の塩。ベースは鶏、昆布などの魚介、野菜などを組み合わせた、クリアなんだけど少しコクというか甘みというか旨味というか、そういう味の強さはある。そこにやや多めの鶏油が香りと旨味を添加している。カエシは少ししょっぱめだが、これと言って目立つでもない。【麺】微ウエーブ細麺。全粒粉が練りこまれていて、まあまあ香り豊か。ただ、この手のものでは仕方ないが、元々固ゆでではない上、伸びやすいのが難点。【具】炙りチャーシューは厚めのカットで肉感たっぷりの仕上がり。脂身もしっかりついてるのでそこは好みが割れるところか。水菜は色味と食感のアクセント程度。メンマは細切り。味付けはややしっかりめ。海苔は崩れにくく肉厚なもの。全体によく纏まっており、何がとは指摘しづらいのだが、感動的な仕上がりには何が足りない（あるいは余分）な印象がある。
jamira
cheese
HKRN
孤独のグルメ
生ビール
おもいで酒
【麺】微ウエーブ細麺。全粒粉が練りこまれていて、まあまあ香り豊か。ただ、この手のものでは仕方ないが、元々固ゆでではない上、伸びやすいのが難点。
【具】炙りチャーシューは厚めのカットで肉感たっぷりの仕上がり。脂身もしっかりついてるのでそこは好みが割れるところか。水菜は色味と食感のアクセント程度。メンマは細切り。味付けはややしっかりめ。海苔は崩れにくく肉厚なもの。
全体によく纏まっており、何がとは指摘しづらいのだが、感動的な仕上がりには何が足りない（あるいは余分）な印象がある。