１時半ごろ、並び５人。オープン間もないと言いながら、この場所で並びが出来るのは、ちょっと驚き。回転率は悪く、１０数分後に入店。

　鴨と水だけの無化調ということで期待が高まる。しかし、スープは意外に単調だ。鴨の味わいを感じるが、それ以上にタレというか、タレのしょっぱさが前に出る。鴨の存在感はあるけれど、それは、どうも旨味ではない。その鴨が、しょっぱさに負けていまい、平べったい味わい。正直、節系など魚介を足した方が旨いだろう。

　細麺は全粒粉入りで、軽い舌触り。ただ、同じような麺は、今時珍しくないので、驚きはない。鴨チャーシューは普通か。薬味は、九条ネギ、丸太白ネギ、タマネギの３つから２つ選ぶ仕組み。九条ネギは細かく刻んであるので、普通の青ネギと区別が付かない。白ネギは焼いてあって、甘みがあり旨い。ただ２つしか入っていないので、満足感は少なめ。

　鴨と言えば、アキバ・紫くろ㐂、銀座・けいすけ、稲荷町・日の丸さんじなど実力店があるが、この新店のスープは、明らかに単調。鴨を使うメリットが見いだせない。

　それと、３種類のトッピングから２つ選ぶシステムなどで、厨房が混乱している。私も被害を受けたが、意外に注文ミスが多い。九条も白ネギもタマネギも、量が少ないので、どうせなら全部入れてしまえば手間がかからないのにと思う。

　セットは、「飲める」という小親子丼に。卵は旨いが、「飲める」というのは、ちょっとオーバー。それに味付けが甘く好みではなかった。