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82点
辛そば 大[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば 麦家（千葉県成田市）まっさん

「辛そば 大」@中華そば 麦家の写真2017年6月23日

久々の麦家

待ち無し。

今回は辛そばの大で注文。

約10分後着丼。
スープ。
まずはそのままのスープを。
安定したうまさ。
魚介の風味があり、とろみのある濃いスープ。
途中から別皿の物をいれて一口
正直、100円追加してまでいらないかな。
味が少し変わるではなくがらりと辛いスープに変わる。
そのままの魚介スープの方が自分は好みでした


麺。
約250gの麺。
中太麺のストレート麺
ちゃんと麺にスープが絡み、もちもちでうまい。麺は柔らかめ。


続いてはチャーシュー。
味も厚さもこれといった特徴がないかな。
もうちょいトッピングにこだわってもいい気がする。

ここは安定したうまさ。
ものすごい旨いわけではないが、たまに訪れたくなるお店。

接客はものすごいよく素晴らしかったです！

ご馳走様でした！

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