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「煮干しつけ麺 大盛り」@中華そば よしかわの写真免許センターで、更新が終わった後訪問。

12時ちょっと前に到着。
人気店の為、並び覚悟で来たけど待つことなく入店。店内は、ほぼ満席の状態。
一人で来訪のため、カウンターに案内して頂きました。
少しすると、続々来店があり帰る頃には外に行列が出来てました。

初訪問ということで、つけ麺を注文。
注文から7分程で着丼。

つけ汁はあら切りのネギが入ったシンプルなもの。麺は平打ち、太さはふつう、トッピングに2種類のチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、レモン。
最後に、特徴とも言える味変え用の煮干し玉。

煮干しの味がしっかりしているので、煮干し玉は無理に入れなくてもいいのかなと、個人的は思ってます。
二ボラーには必須ですけどね。

つけ汁は粘度が少なくサラサラ感がつよく、麺にはしっかりと水分が纏われいたので、麺と絡むか不安でしたが、しっかりと絡んでおり、美味しく頂けました。

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