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新メニューです。油そばのタレは、薄口醤油をベースとしたオレンジ風味のあるピリ辛系です。このオレンジ風味は、醤油とミスマッチのようで、そうでもなく、不思議な味の構成となっています。辛味は唐辛子のような、胡椒のようなこれも複雑な感じです。麺は全粒粉の中太で、シコシコして美味しいです。油そばなので、名物のレアチャーシューがレアのまま食べられるのは嬉しいですね。ローストビーフに負けない旨味があります。一度でいいから、厚切りのコレを食べてみたいな。個人的には、オレンジ風味よりスダチかレモンだともっと良いかなぁ。ご馳走さまでした。
山田村小僧
ゴリゴリ
JackKnife
HASH-ROYAL
なまえ
山田村小僧
油そばのタレは、薄口醤油をベースとしたオレンジ風味のあるピリ辛系です。このオレンジ風味は、醤油とミスマッチのようで、そうでもなく、不思議な味の構成となっています。辛味は唐辛子のような、胡椒のようなこれも複雑な感じです。
麺は全粒粉の中太で、シコシコして美味しいです。
油そばなので、名物のレアチャーシューがレアのまま食べられるのは嬉しいですね。ローストビーフに負けない旨味があります。一度でいいから、厚切りのコレを食べてみたいな。
個人的には、オレンジ風味よりスダチかレモンだともっと良いかなぁ。
ご馳走さまでした。