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「ラム豚骨らーめん塩」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真日曜日、午後から東洋大学白山キャンパスで研修。ひとつ手前の春日駅で降りて、2〜3分歩いて到着。

到着は11:15くらいでしたでしょうか、待たずに着席です。

さて着丼です。スープから。おーっ、ラムが結構来ますねぇ。これはラムが苦手な人は無理ですね。まぁラムが嫌いな人は来ないか。

麺は中〜細のエッジィなもの。かための茹で加減です。

具は豚チャーシュー、ラムのコロコロチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、ライム。

あと、卓上のほうじ茶の粉末は面白いですね。スープを少しさっぱりさせてくれます。

ラム好きなら至高の一杯でしょうね。

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