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【麺】中太ちぢれ麺(多加水)。茹で加減柔らかめ。【スープ】シャバ系スープ。動物系＋魚介系の出汁が効いたスープ(味噌の主張少なめ)。辛みそを溶かすと一気にニンニクの風味が広がる。塩分は適度。安定のうまさ。また食べたいラーメン。
井之頭イチロー
HASH-ROYAL
きたかた スルスル
みーこ
中太ちぢれ麺(多加水)。茹で加減柔らかめ。
【スープ】
シャバ系スープ。動物系＋魚介系の出汁が効いた
スープ(味噌の主張少なめ)。辛みそを溶かすと一気
にニンニクの風味が広がる。塩分は適度。
安定のうまさ。また食べたいラーメン。