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「特製黒中華そば(大盛)」@Kitamoto 優勝軒の写真家内が行ったことがないということで、この店へ。
私も実に久しぶりの訪問。

チケット売り場で見慣れない新メニューが。
「特製黒中華そば」と大盛りを購入。

10分程で着麺。
ほとんどスープが麺で隠れて、普通の中華そば?と思ったのが第一印象。

麺を持ち上げると、スープに脂らしきものが多く入っているのに
気がつき、麺がテカテカ光っていました。
麺の味は濃厚なスープで歯ごたえは悪くなかった。

シナチクは多めに入っていて、中華そばとして
アクセントがあり美味しかった。

チャーシューは薄かったが、箸でつまむとボロボロと崩れていきました。
結構、柔らかく、味がしっかりとしていてgoodです。

味玉。80%ゆで卵でした。
とろーりとした黄身を期待したのになぁ・・・

スープ。これはしょっぱくなかったので、マー油でしょうか?
それにしても、脂・・・

結構な脂がスープの端でも確認が出来、これは飲むのに躊躇いました。

今回は大盛りで頼んだこともあり、失敗でした。
新メニューなので、黒いのが何かってどこかに書いてあったら良かった。
それか運んできた方から説明があればね。
ラーメン屋でそこまではしないか^^;

他の写真などは下のリンクで^^
http://ameblo.jp/turban-shell/

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ども!

黒中華そばですか
濃口醤油のラーメンでしょうか?
マー油だとしたらニンニクの風味がありますもんね。

スープが少ないのは嫌ですよね。
JGみたいにスープ増しお願いしてみたら意外と通るかも…笑

煮卵は残念でしたね。
半熟煮卵として売っていたのですか?
だとしたら「固茹でかよっ!」ってツッコミ入れたくなりますね。

私はこの店ではつけ麺しか食べた事無いけど、卓上調味料に魚粉とかあって入りやすい店なんだけど、資本の匂いがプンプンして残念です。
前に店長と話した事があったけど、FCって言ってましたね。
ならば、もう少しオリジナリティを出せたならもっと美味しくなるんだろうな…

kojirou(朝吉) | 2017年6月18日 06:39

朝吉さん>

ども(^^)ノ
濃口醤油なのかマー油なのか不明のままです^^;
店を出る時に、こちらから伺えばよかったと後々思いましたw

味玉は前回も固茹でだったのですが、
ラーメン屋で提供する味玉は大抵トロ〜リとした味玉を期待すると
思ってたんですけどね。

私もつけ麺がいつもメインです。
特に辛つけ麺w
今回は家内がつけ麺を頂いたのですが、そっちにすれば良かったかなぁw

優勝軒北本店は数年前に確か独立したと聞いたことがあるんですよ。
名前が変わるのかな?と思ってたのですが、HPにもしっかり残ってて
優勝軒の看板を背負って頑張ってるようですね。
店長さんも20代と若いし^^;

きゆう | 2017年6月18日 11:31