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「辛麺(中華麺・固め・3辛¥750)」@辛麺屋 一輪の写真時々襲ってくるニュータン系食べたい病。
今回厳密にはニュータンではないものの
辛麺だって大好きなのです^ ^
仕事で近くまで来たので2回目の訪店。

前回、次は5辛で!と思っていましたが
少し期間が空いてコワくなってしまい
また3辛で日和っちゃいました…
ヘタれです〜(泣)

でも食べたらやはり
もう少し刺激が欲しかったなと。
次回こそは5辛で。

美味しかったです!
やはりこの系統は
鶏ガラベースに限りますな^ ^
飽きずに完食、完飲。

ニンニクが三粒、底に隠れています。
箸で簡単に千切れるくらい
トロトロのホクホクで甘いんです。

箸で千切ったニンニク片と
かき玉、ひき肉を
熱い唐辛子スープと一緒に
口内に流し込みます。

鶏出汁のストレートな塩加減
ニンニクとひき肉の旨み
かき玉の優しい甘み

シンプルなのに
三位一体となった力強いエキス感が
ホントたまりまへん!
レンゲが止まらないっす^ ^

それなりに辛いのですが
蒙◯みたいに痛い辛さじゃなく
カラダの中からジワっと効いてくる
優しい辛さが気に入ってます。

ご当地での主流はコンニャク麺らしいのですが
今回も中華麺を固めでお願いしちゃいました。
固めのチヂレで、よくスープが絡みます。
量は少ないですね。150くらいかな。

やはりデフォでは
少々ひき肉が少ないように思います。
OPで増量できるようなので
今度試してみたいと思います。

とにかく好きな味なので
85点から採点が始まりますが
ひき肉少し足りない感じが-2点てところで^ ^

5辛がコワくならないくらいのタイミングで
またスグに行きたいと思います。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

成程!
「ニラ玉そば」でも辛味を強化すれば立派な「ニュータン」ですね!
今は亡き『浅草ふくじゅ』の料理長が今は『ざい八』に居りますが、
あの中々旨かった「ニュータン」を『ざい八』で復活するよう密かに
店主へ交渉中でございます。実現は不可能でもないかと。。。^^;

4門 | 2017年6月20日 00:39

4門さん、おはようございます。
宮崎辛麺は、ニュータン好きなら
全く抵抗ないいっぱいですよ!お試しを^ ^
ざい八さんの説得、是非是非
よろしくお願い致します!

なべ | 2017年6月20日 07:43

こんばんは!

辛さヘタレなワタクシですが、この内容からは
ドキドキが止まりません。優しい辛さ、ニンニクと
挽き肉の旨み。そしてそしてなべさん大好きなかき玉
の一体感を試したくなってきた自分が居ますね。
暑い時期にはキツいかも…ですが、オールシーズンや
ってたら秋口に行ってみたいです!

パパさん、おはようございます。
暑い時こそ、熱いニンニク唐辛子で
パワーを付けるのです!(笑)
むかし世界の王貞治が
夏場こそ熱いお茶を飲んで暑さをしのぐのだ!
と言っていたことに子供心に感銘を受け
今、私は熱いラーメンで体現しています^^;

なべ | 2017年6月21日 05:07

こんにちは。
次回こそ、上の高み=辛味にチャレンジを(笑)
もしも、ざい八で、
ニュータンが始まったら、行きたいです。

おゆ | 2017年6月21日 10:23

おゆさん、おはようございます。
前にふくじゅでニュータン食べた時
聞いたのですが
ふくじゅのニュータン系は
埼玉は草加がルーツだとか(笑)
でも仕様は辛麺も皆いっしょで大好きです。
他にも似たようなご当地ラーありそう^ ^

なべ | 2017年6月22日 07:33