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「担々麺 850円 肉増し 250円」@麺ハウス こもれ美の写真限定の担々麺狙いで行ってきました。折角なんで肉増しもすることに。少し傾いたカウンターに座りチケットを渡すと辛さを大中小から選べるようでダイカラにしました。カウンターにお酢があり、お好みでどうぞとのこと。

ベースは骨なしの豚だろうが芝麻醤がたっぷりと入ったかなりドロッとしたスープ。激辛というほどの辛さはなくスパイシーな感じ。辛さは辣油と豆板醤なんだろうがダイカラにしたので豆板醤の塩っぱさが強く出て味が濃くなってる。これを飲み切るのは危険に感じた。

細麺ストレートはパツパツで歯応えを楽しむ感じ。最近は良くこんな麺を食べる気がする。佐々木製麺なんだろう。太麺縮れで食べてみたかった。

イベリコ豚のレアチャは溶けるようで旨い。シャリシャリたけのこは担々スープの強い味で分かり難くなってしまう。肉味噌もやや塩気が強め。青菜もちゃんと入っています。

ヘルズキッチンも暫く行ってないので今度は行ってみよう。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

お疲れ様です。

坦々麺にチャーシューって珍しいですね。
しかもイベリコ豚とはいいですねー!

酒乱 | 2017年6月16日 18:35

ウププなお見かけの担々麺です。
これは本当に担々麺なの?(笑)肉がビジュアル的にイカンのですね。きっと。
辛いのに豆板醤を使うお店は危険で、あらかじめ辛さ増しの材料をチェックしないとヤバイことあります。福島の福泉の担々麺の辛さマシはヤバさ100倍でした(笑)。
この点数なので、その他の美味さあるんでしょうね。

mona2 | 2017年6月16日 18:39

酒乱さん
ここのレアチャーは旨いんですよ。
担々麺にも乗せちゃいました。

イケちゃん | 2017年6月16日 20:20

mona2さん
肉は敢えて乗せたのです。
全体的には旨いのです。
辛さを低くした方が旨いかも。

福泉はもう無理です!笑

イケちゃん | 2017年6月16日 20:23

おばんです。
担担にチャーシューは珍しいと思ったら、
肉増しでの追加なんですね。
旨いイベリコ豚が三枚(四枚?)で250円なら、
追加したくなりますね。

おゆ | 2017年6月16日 22:36

こんばんは。
このイベリコチャー、自分が食べた時より固そうに見えるけれど、そうでもないのかな。
こちら、遠いのでまた行き鯛とまではならないな~

kamepi- | 2017年6月16日 23:06

こんにちは。
これイベリコのレアチャーシューなんですね!すごく美味しそうです^^これをアテにビール飲みたいですし、できれば持ち帰りもしたくなるようなお肉ですね。

poti | 2017年6月17日 09:26

おゆさん
チャーシューは4枚ありましたよ。
珍しく肉増しにしてみました。

kamepiーさん
お肉は柔らかくて美味しかったですよ。
ちょっと遠いですよね。

イケちゃん | 2017年6月17日 10:13

毎度です~

担々系には余り惹かれない私ですが、
このチャーシューにはビビっと来ましたよ。
イベリコ豚ですか~なるほど。

としくん | 2017年6月17日 15:47

こんにちは。

チャーシューが見るからに美味しそうですね。
自分も今日、とてつもなく辛い一杯を食べてきました。
この後でアップします。

おやす | 2017年6月17日 17:46

としくんさん
辛いの駄目でしたね。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。

おやすさん
辛いの食べて来ましたか。
後で見に行きます。

イケちゃん | 2017年6月17日 19:36