Item: 煮干し中華そば 一燈
Rating: 89
Author: モセス

89点

木曜なので燈郎で木曜限定を狙おうかと思いましたが、こちらには並びあり。
キャパもありますが煮干し一燈は比較的待たずに入れる事が多くて有難い。
昨日のわった昆布に続いてコチラ・・・好き！！美味そうに見えて実際に美味いです。
ソテーされたエリンギが良い出汁を作っています。他のトッピングはコロチャ、辛ニラ、カラムーチョ、刻み玉ネギ。バランス良好です。
沈んだ混ぜ汁はそれほどニボニボしていないけれども、ちゃんと煮干しの風味は有ります。
太麺の食べ応えも良い、混ぜ汁は追い飯とも合う。
個人的にはもっと刺激的に辛くても良かったからニラの辛さと量が多くても良かったかと。
卓上の胡椒少しと唐辛子ドバーがおススメです。
ニンニクはノータイムでアリを頼みましたが、コレも有った方が良いでしょう。
ジャンクだなんて銘打ってますが、かなり優れたバランスの良品でした。
期間内にまた食べられたら狙いたいと思います。