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「特製ラーメン黒」@麺屋 正の写真本日は美味しそうな餃子があるこちらのお店へ。立地的に客引き多目な界隈。
流石に平日夜で天気も小雨模様のため先客は1人。
食券購入し丁寧な対応と丁寧な作業に好感。

餃子は300円ということもありオススメ。
餃子のあと早速ラーメンをお願いし、着丼。
どろっとした豚骨ラーメンにほうれん草など野菜たっぷり。
匂いは豚骨臭くない。
麺は中太でスープとの相性も抜群。

前半はいろいろな個性がバランスもよく非常にうまいっ。85点だ。
ただ、後半しょっぱい。なんだろう前面にでてくる。
濃いのはいいんだ。野菜に塩気があるのかな?前半は具がありスープにそこまで絡まないからかな?後半野菜やチャーシューがスープに沈んでからな気がする。

自分はお酒呑むこともありそこまで問題にはならないけれど塩気は多めに感じる。
とはいっても、総じて美味しくいただけました!

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