二郎系の新店が出来たと聞いて東小金井へ。なんでも「ラーメン英二」出身らしい。
店に入ると先客6人、後客3人で場所柄学生が多いようだ。厨房には男性1人。
早速券売機で「ラーメン」の食券を購入し着席。英二に比べるとちょっと狭いがレイアウトは踏襲しているようだ。
しばらくして例によって「ニンニクは入れますか？」。トッピングに関する貼り紙は見当たらなかったが「ヤサイニンニクで」とコールしてみる。

麺は二郎系らしい形状の中太平打ち。やや柔らかめの茹で加減でムッチリした食感。量もしっかり300g程度はあったようだ。
スープは英二の様なかなり乳化したタイプを予想していたが、意外にも今回は微乳化で液体油が多めだった。また日によってブレがあるのかもしれないが旨味はしっかりと感じられて美味しい。
なんとなく英二より府中二郎のスープに似た印象を受けた。
ブタは崩れかけたタイプで柔らかく味付けもいいがサイズ的にはちょっと小さめ。他の客のは大きく見えたような…。
野菜はシャキシャキの茹で加減でモヤシとキャベツの比率も理想的。デフォに比べてどれほど増えたのかは分からないが英二の様に山盛りというわけではなかった。
スープがかなり美味しくて半分ほど飲んでご馳走様。

英二が出来た時も最初からクオリティの高さに驚かされたが、こちらも負けず劣らずのレベルで非常に美味しかった。
小金井は既に相当な激戦区だが今後が楽しみな店がまた出来てラーメン好きには堪らない場所だな。
接客もよかったです。