●2017年6月10日(土)晴 10:26訪問 10:36着丼。

●2017年147杯目(6月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、福島県喜多方市字永久にある『食堂なまえ』さんへ2人で初訪問をしました。

●駐車場が運良く1台空いていたので直ぐに駐車して入店しました。

●お店に入るとテーブル席が3個ありました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、2人が来店して満席状態になりました。

●今回は【チャーシューメン(並盛)650円】と相方が【中華そば(並盛)550円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●10分後に発注した｢チャーシューメン｣が着丼しました。

●チャーシューメンには、チャーシュー4枚、メンマ、ナルト、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさり醤油スープで美味しかったです。

●麺は、手打ち風の太平打ち縮れ麺でした。

●チャーシューが柔らかくて美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆