正油ラーメン＋煮玉子＋煮コンブ＋白めし(600円＋100円＋30円＋100円)

平日夜の訪店。19時前で店内5割位の客入り。
新メニューと噂の醤油ラーメンと煮玉子､煮コンブ､白めしの食券を購入､
店員さんに渡し空いていたカウンター席に座り暫し待ちます。

7～8分程で小ぢんまりとしたどんぶりで登場。
濃い醤油色のスープとたっぷりの刻み玉葱で八王子らーめんのよう。
煮玉子と煮コンブでおでんぽさを狙ったけど､
こちらのメニューのトッピングは大根では無くメンマで少し失敗。
スープは醤油や塩味は弱めで色合いとは異なり薄味。
煮干の癖はがっつりあるものの尖りやキツさは感じず意外と食べ易い印象。
その代わり旨味は十分で想像よりも美味しい。
スープで黒く染まった麺はしなやかな細ストレート。
啜り心地良く､パツンパツンとした歯応えはこのタイプの麺では秀逸。
具は叉焼､メンマ､刻み玉葱と追加の煮玉子と煮コンブ。
叉焼は柔らかく肉々しさは弱め､煮玉子はガチガチの固茹で､
煮コンブは薄味でもう少し味付けがあっても良いかも。

店内は男性1名で切り盛り。丁寧な接客。
ご馳走様でした。