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平日夜の訪店。開店直後で待ち無し。この日のお目当ては6月11日(日)まで販売の冷しトロロスーラータンメン。券売機で限定800円の食券を購入､店主に渡し同額の大盛をコール。暫し待ちます。冷え冷えの具沢山で登場。所要時間10分程。片栗粉では無くとろろを使用したとろみのあるスープ。啜ると柑橘系の酸味のパンチがあり鮮烈。でもラー油の辛味と共に尖りや痺れは無く､舌に優しい。冷やしでも酸辣湯麺だけに溶き卵も投入されていてほんのりした甘さもあります。具沢山なだけに冷やされた具材の食感が面白くまさに口に樂しい。麺は自家製中太で軽くウェーブの入ったもの。冷えていてももっちりした食感。大盛で食べ応えも十分。具はたっぷりの細切りレア鶏叉焼､溶き卵､葱､オクラ､なめ茸､細切り木耳等。店内は店主のみで切り盛り。物静かな接客。今回も他店では食べる事の出来ない美味しい限定でした。来週も楽しみ。ご馳走様でした。
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けんちゃんラーメン新発売
Maru
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この日のお目当ては6月11日(日)まで販売の冷しトロロスーラータンメン。
券売機で限定800円の食券を購入､店主に渡し同額の大盛をコール。
暫し待ちます。
冷え冷えの具沢山で登場。所要時間10分程。
片栗粉では無くとろろを使用したとろみのあるスープ。
啜ると柑橘系の酸味のパンチがあり鮮烈。
でもラー油の辛味と共に尖りや痺れは無く､舌に優しい。
冷やしでも酸辣湯麺だけに溶き卵も投入されていてほんのりした甘さもあります。
具沢山なだけに冷やされた具材の食感が面白くまさに口に樂しい。
麺は自家製中太で軽くウェーブの入ったもの。
冷えていてももっちりした食感。大盛で食べ応えも十分。
具はたっぷりの細切りレア鶏叉焼､溶き卵､葱､オクラ､なめ茸､細切り木耳等。
店内は店主のみで切り盛り。物静かな接客。
今回も他店では食べる事の出来ない美味しい限定でした。
来週も楽しみ。
ご馳走様でした。