訪問日:6月1日（木）　　未訪問店レビューまとめてあげます～その１３～

以前も思ったんですが……

会合の都合で吉野町でランチです。ずっと以前に一度だけお邪魔したことがあるこちらを12時35分に訪問、オーダーしました。ランチタイムのみ提供の「まるとくラーメン600円」もあるのですが、食べログレビューによるとレギュラーメニューとスープが若干違うようなので、敢えてこちらにしました。カウンターには紅ショウガ、ギャバンのコショウ、ゴマミル、一味唐辛子、ラー油、酢、醤油、と豊富にありました。

39分に着丼しました。トッピングは海苔１枚、刻みメンマ、白髪ネギ、ロースチャーシュー１枚でした。

麺は加水率低め？の細めストレート麺で、小麦感たっぷりでした。スープはカエシがちゃんと効いた黒っぽいスープで、九州系にしてはカエシは結構きつめでした。

チャーシューは噛み応えホロホロで、味染みもしっかりしてました。

44分に替え玉をバリカタでオーダー、47分にスープを少し残して完食しました。

※１　退店時に「じゃんみ」の意味を聞いてみたところ、「醤油味のこと」だそうです。「醤味」とかいて「じゃんみ」と読むのでしょうか？

※２　以前の訪問時にも思ったのですが、替え玉必須の九州系でデフォ780円はコスパ的にキツイですね。おろしニンニクと辛子高菜が無いもの痛い……