kojirou（朝吉）
鬼脂権造
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コメント
どーも（＾＾）ノ
家系ラーメンはお客さんの好みで麺の固さとか脂の量とか指定出来るため
自分が美味しいって感じるのは難しいですよね。
チャーシューは切りたてと切り置きは断面の鮮度が違うし、
味の拘りは客の見えてない厨房で行われてるのが怖いです。
アメリカの厨房はオープンなところが多くて味の感想も聞いてきたくらいでした。
あ、ここは日本か＾＾；
私、生活習慣病検診が近いため、6/9まで禁酒です(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
美味しそうなビールがぁぁぁ・・・
きゆう | 2017年5月24日 22:05ども！
クリーミースープは脂抜きしたぶんマイルドで飲みやすかったので危うく飲み干してしまいそうでした。
今回は自分のカスタマイズ失敗です。
本当に味に拘るなら先ずは手間を省かない事なんじゃないかなと思います。
なんて偉そうですが…
味の感想を聞くのは良いですね。
日本にもそんな店が有れば面白いかもですね。
あらー
検診でしばらくお酒ダメですかー
まだ2週間も有るじゃないですか (*_*)
もしやラーメンもダメですか？
つらすぎる…
kojirou（朝吉） | 2017年5月25日 17:25いえいえ＾＾；
ラーメンは別ですw
それに今日、検診の日（6/5）にお酒のお誘いがありました。
みんなの日程が良ければ、検診が終わった日に飲めます！
でも後、１１日もある・・・
締めのラーメンも格別に美味しいし＾＾；
きゆう | 2017年5月25日 21:32
どうにも満足出来なかったので帰り道のこちらへ。
二度目の訪問ですが、オープン当初だったので再度、基本メニューのラーメンを醤油・硬め・脂抜きでオーダー。
時計を見ながら着丼までの時間をはかると4分と早い提供でした。
見るからに粘度の高そうなスープで、一見では醤油ラーメンなのかわからない程に白色クリーミー。
脂抜きの為、マイルドで飲みやすい。
硬めオーダーの麺は自分の好みには合わないボソボソした食感で普通オーダーで良かったかな？と思いました。
ほうれん草・うずらの卵・海苔・チャーシューはいたって普通。
チャーシューは切り起き。
グレーに変色して獣臭出まくり。
店内にデカく書かれているラーメンに対する熱い想いの様に、炙るなどひと手間があると通う頻度が増えるかも…
深夜まで2時まで営業していて、一杯¥300前後で飲める生ビールや酎ハイ、安価なつまみや丼物、更にはおかわりし放題の無料ライスなどのメニューが豊富。