たく☆
軍曹
ラーメン食べたい
やくまる
りゅうちゃん
コメント
こんにちは！
個人的にはピロピロ平打ち麺のツケは大好きです！
ただ、あくまでタレとのバランスは重要ですが…。
やはり、もちもちの木系のスープは危険でしたか！笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年5月21日 16:45ほんときしめんみたいな麺ですね。
濃厚なつけ汁には合わなそうです (^^;;
重いの食べたくないです ^_^
NORTH | 2017年5月21日 16:48こんばんは
自分は伊奈店の幅広しか食べた事ないですが同じような気持ちです。
美味しい麺と美味しいスープ。
上手に合わさってくれると良いのですが…
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月21日 17:47こんにちは
凄い平打ち麺ですねぇ～。本当 きしめんみたい。
もちもち系は魚粉が舌について苦手なんですが
それに油多めなのは辛いですね。
mocopapa(S852) | 2017年5月21日 18:03こんにちは。
くっつきはちょっと残念でしたが
結構この手の麺好きですよ。
つけ汁との相性が今一つでしたかね。
ももも | 2017年5月21日 21:22こんばんは。
うーん、きしめんの様な麺は良さげですけどね...。
これは清湯？白湯？
澄んだ清湯のつけ汁で啜ってみたいです。
おゆ | 2017年5月21日 21:37毎度です～
これはきしめんですな！
それぞれは良いのに、合せるとちょっと。。。的なの有りますよね～
としくん | 2017年5月21日 21:37こんばんはー
自分も似たような感想でした
思ったよりもスープとの絡みがなかったような。。。
あまりこういう麺でのつけ麺が他所で少ないのは
相性がって思った記憶があります
キング | 2017年5月21日 22:08こんばんは
そういえば川越のもちもちではシッカリ火傷しましたわ(^^;
熱々なのもほどほどが良いですよねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月21日 22:54こんばんは(^o^)/
きしめんの様な麺が目を引きますね∑(ﾟДﾟ)
私も体調によって油が重く感じることが時々出てきましたよ(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
ヒデ | 2017年5月22日 00:06こんばんわ～
麺は美味しかったみたいなのに残念でしたね～ｗ
でも分かる気がします。
この平打ち麺だったらシャバ系のサラッとしたつけ汁が合いますよね♪
バスの運転手 | 2017年5月22日 01:09こんばんわー！
私は入間のもちもちで火傷しました(笑)
もちもちさん系列は鰹がかなり効いているので細麺の方が合いそうですね(汗)
塩対応 | 2017年5月22日 03:27おはようございます。
もちもちの木系は経験ないんですが、
どこもこんな感じですかね～
仙台方面でみつけたらのぞいてみます。
kamepi- | 2017年5月22日 07:28こんにちは。
こりゃきしめんですね。
液体油の正体はいかに?。
glucose | 2017年5月22日 16:10こんばんはー 体に受付なかったようですね〜
good bye | 2017年5月22日 22:02
12時ちょい前に到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は8名でした。。
着席しメニューを眺めると、
極太麺の“つけ麺”が目に留まっちゃいましたわ。
口頭でソレをお願いし、クーポンを提示して“味付煮玉子”をサービスしてもらいます。
で、注文後は約6分でご対麺です。
では頂きまーす！
麺は極太の平打ちストレートです。
ピロッとしてそうな見た目ですが、意外とコシがありましたよ。
麺と麺がくっつき気味だったンですが、まぁ幅広の麺ですし仕方ないですかねぇ。
ちなみに麺量は200gとの事です。
つけ汁めっちゃ熱いわｗ
湯気が出てないので油断してましたが、コチラはもちもちの木系譜のお店でしたね。
表面の油膜により熱々状態が保たれてますので、注意しなきゃ危険ですわw
そのつけ汁ですが、節系を中心とした魚介系の味わいが前方にキており、
醤油感はそんなに強くありませんね。
塩分はちょうどいいンですが、魚粉由来の粉っぽさと、
後口のペトっとしたオイリーさが気になりましたよ。。
具材は別皿で、チャーシュー・穂先メンマ・白髪ネギ・海苔、
つけ汁内に煮玉子が入ってます。
角切りチャーシューは、ややパサ気味ですね。
つけ汁に投入しておくと、温かくはなりましたがパサ感は改善されず。。
穂先メンマは軽くシャクっと。
煮玉子はガングロ系で、黄身はネットリとした濃いめのオレンジ色ですよ。
うーん、、
このつけ汁と、きしめんのような麺の組み合わせはどうなンでしょう。
なんかちょっと合ってないような気が。。
まぁ極太の麺を浸しても、最後までつけ汁が熱々だったのは好印象でしたけどね。
あと、、
なんか重かったです。。
きっと液体油の影響でしょうな…。
ご馳走さまでした。