平日の19時頃にお店に着くと行列が30人ほど。

20人くらいは椅子に座って待っていられるし、ちょっとした漫画も置いてあるので並ぶのは苦ではないです。

客席と厨房の人数が多いので思っていたよりもスムーズに入れました。

食券は行列に並ぶ前に買わないといけないようです。(後からでも申し出れば買えます)

そして席に着いてからも待たされず
スムーズに着丼。

卓上にある無料トッピングは青唐辛子、カラシみそ、すりゴマ、フライドガーリック、おろしニンニク、刻み生姜、コショー、ラーメン酢…と、わくわくするほどたくさんあります。

スープを飲んでみると家系によくあるガッツリとした味ではなく、コクもありながら飲みやすい豚骨と醤油の味。ライスと食べるよりも普通に飲んだ方が美味しいと思います。

トッピングの煮たまごはトロトロし過ぎずほどよい半熟加減、ほうれん草はシャキシャキしてて良いアクセントになります。

辛みが欲しかったのでコショーを振ってみると辛みより良い香りのする系のコショーだったので青唐辛子を投入。
初めて使ってみましたが、ほどよい辛みと一気に中華の香りがして最高に合いました。

ちなみにラーメン酢を推してるらしいので説明を読んで見るとニンニクを漬け込んだお酢らしいです。
スープは全部飲む派なので敬遠して入れませんでしたが…

おいしくて食べやすい理想的なラーメンでしたが、逆にパッとした個性やインパクトがほしいなーと思いこの点数です。