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2017.5.12つけ麺780円店名から白濁豚骨ではなく煮干しラーメンのお店のよう。カウンターに座りつけ麺を注文。ご飯が付きますとの案内があり、花ガツオをお勧めされます。中麺、水で〆られたコキリとした歯応えの麺。中華麺的だけどヌメリはない。ただ麺量が少なすぎるし、食べた感じは茹で上げ200g。つけだれは煮干しがほんのりで、激煮干しをこのところ食べていたからか普通のダシ程度の味わい。これに花ガツオを加えていくと節系つけだれに変身。チャーシューはバラだけど冷やす必要があるのかなあ、と思う。白い固形バラ脂を美味しく食べる方もいるのだろうけど、少数派だろう。淡麗系と言って良いつけだれなので大量に残る。ご飯を少しだけお願い。ここに卓上に置かれた黒胡椒！
こんばんわ～ コチラでも煮干し系ってあるんですね～？ それにしても麺量は少ないですねｗ まぁ～ご飯も付いて美味しければ問題ないと思うんですが？
＞バスさん オヤジさんはここに来ているんですよ。 なんかすごくないですか？
mona2
日常茶麺事
SMILE !
Mr.Little
心
うにまる
つけ麺780円
店名から白濁豚骨ではなく煮干しラーメンのお店のよう。
カウンターに座りつけ麺を注文。ご飯が付きますとの案内があり、花ガツオをお勧めされます。
中麺、水で〆られたコキリとした歯応えの麺。中華麺的だけどヌメリはない。
ただ麺量が少なすぎるし、食べた感じは茹で上げ200g。
つけだれは煮干しがほんのりで、激煮干しをこのところ食べていたからか普通のダシ程度の味わい。
これに花ガツオを加えていくと節系つけだれに変身。
チャーシューはバラだけど冷やす必要があるのかなあ、と思う。
白い固形バラ脂を美味しく食べる方もいるのだろうけど、少数派だろう。
淡麗系と言って良いつけだれなので大量に残る。ご飯を少しだけお願い。
ここに卓上に置かれた黒胡椒！