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「辛つけ麺 並 ハード 880円」@つけ麺 うまづらの写真2017.05.11
気になっていた行列店に行ってきました。4号線を南下するときにいつも行列が出来ているので素通りしてました。開店10分前に来ると既に9名の並びが。開店時には20名ほどになってました。カウンターは7席で私は2巡目となり40分待っての入店。その後は先に注文を取り一巡が20分程度の模様です。以前とは少し値上げしたようで大盛りも+100円。麺量は200g、辛さは1番辛いハードを選択。

石焼に入った熱々のつけ汁。鶏豚を合わせたと思われる濃厚な動物の旨味に魚介も後から風味として顔を出す。濃厚なつけ麺に良くある妙な甘みや酸味がなく旨いと思う。底に色々と溜まっていて柚子の香りも終盤は出てくる。ヒリっとする強めの辛さで、じんわりと汗を掻き丁度良い。そしてしょっぱくないのでそのままでも飲めます。

麺は良く〆られたやや茶褐色の太麺。少し柔らかく感じるがモチモチして美味しい麺だと思う。

つけ汁には大きな炙ったチャーシューが2つ。熱々でホロホロとして美味しい。メンマはジャクジャクとして良い。底にネギや細かい挽肉や柚子が沈んでます。

スープ割りと迷ったが無料のめし割りを貰い旨辛おじやに。この段階では柚子をしっかりと感じられる。これは堪らん。

濃厚魚介つけ麺は得意ではないが、これは旨いと思います。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

グツグツ煮え立ったつけ汁がいいですねー!
これはスープ割りよりもめし割りが良さげですね。

酒乱 | 2017年5月13日 22:39

酒乱さん
つけ汁はグツグツです。
ご飯も美味しかったんですよ。

イケちゃん | 2017年5月13日 22:46

毎度です~

石焼で煮立ってて、辛さ強めとなれば、
私なら即撃沈だと思います。
でも、ベースの豚魚つけ汁は好みかもしれません。

としくん | 2017年5月14日 07:10

おはようございます。
石焼でぐつぐつしたつけ汁はいいですね~!ただ、Tさん同様辛さハードは撃沈です(>_<)ほどほどの辛さで食べてみたいですね。

poti | 2017年5月14日 08:42

どーもです。
そう言えばコチラ行きました。
突如現れた行列にビックリしたものですが、
中々美味しかった記憶があります。

としくんさん
辛いの駄目なんですね
食べ続ければ耐性出来ますよ!笑

potiさん
つけ汁が最後まで冷めないので美味しく食べれました
potiさんも辛いの駄目ですか(-_-;)

イケちゃん | 2017年5月14日 10:08

ラーメンロックオヤジさん
お店が小さいのもあり
いつも行列です
つけ麺も良かったですがおじやが気に入るました

イケちゃん | 2017年5月14日 10:11

こんにちは。
としさんやpotiさんとは逆に、
とても惹かれるものがあります。
いいなぁ〜、グツグツで旨辛!おじやも!

おゆ | 2017年5月14日 10:22

こんにちは。
こちらは時々ツイで見かけてましたが、なかなか良さそうですね~
無料のめし割も魅力的です。
そのうちに追撃します。

kamepi- | 2017年5月14日 10:30

こんにちは。

食材高騰の値上げというよりも、来客数抑制のためかもしれませんね。
東北だと、やはり仙台周辺に美味しいつけ麺屋が集中しているように思います。

おやす | 2017年5月14日 17:20

こんにちは
グツグツ辛つけ麺いいですねぇ~~。
一応BMしています。
仙台もいいお店たくさんあっていいですね!

mocopapa(S852) | 2017年5月14日 18:44

おゆさん
旨辛おじやは堪りませんでした。
勿論、つけ麺も美味しいです。

kamepi-さん
美味しかったですよ
是非どうぞ!

イケちゃん | 2017年5月14日 18:53

おやすさん
あのペースであの行列が捌けるのか心配になりました
秋田の伊藤に行きたいんですよねー

mocopapapさん
宮城も列んでるお店多いです
極力列ばずに食べれるように努力してます!笑

イケちゃん | 2017年5月14日 18:56

つけ麺の麺が良さげですね。
4号線沿いにあったとは気づかなかったです。
仙台に遊びに行く折には行列を探してみようっと。

mona2 | 2017年5月18日 15:56

mona2さん
ここも良いですが八も行ってみて欲しいお店です。
レビュー上げます。

イケちゃん | 2017年5月18日 19:34