８月７日（木）夜来訪。
以前夜中に経堂を訪れた時に見つけてずっと気になっていたお店。
店の表にはデカデカと『浅草開化楼製麺使用』と書いている。
今回は友人と来訪。夜だけに空き席もあり食券を買ってすんなり着席。
『大勝軒』の連食を決めていたので抑え目に（小）を注文。

待つこと１０分ほどで到着！
おーーー！麺がマジ太い！！
開花楼の麺はよく食しているがこの太さは今までで一番かも☆

つけ汁に極太麺をくぐらせ早速一口･･･うまい！！！！！！！！！！！！
かんなり魚介系のパンチが効いている。節系が多い感じかな。でもきつさや酸味はほとんど感じないし臭みもない。
動物は鶏系が強いのか？動物系は弱めだけど魚介系とのバランスは非常がすばらしいＷスープだ♪
極太麺との絡みも良く、麺の歯応え、コシ、小麦味とよく合っている＾＾

（小）にしたのが本当に悔やまれる･･･味わって食ったがあっという間に完食してしまった。
シメはもちろんスープ割をオーダー。
ポットにたっぷり入れて持ってきてくれた。
まずは割り下だけでいただいてみようと麺の空き器に注いでみる。
･･･おっ、白濁してる！鶏の香りがしますな〜。
レンゲを取ってさっそく飲んでみると･･･超ーーー鶏白湯！！
しかも割り下ながらしっかり味がついている。温かいしそのまま飲んでも全然うまい♪
つけ汁に少しずつ注いでいくと適度な酸味も増し、スープ割もかなりいける。
さっぱりといただけた！ごちそうさまでした＾＾


評価は味に関しては文句のつけどころはない。
またぜひ再訪したいお店♪味噌つけめんにも興味あるな〜。
次はぜひ（中）か（大）でいただきたい。