ぬこ＠横浜
富寅馬の他のレビュー
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千年
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
お疲れ様です。
地獄とネーミングがつくだけにさすがに辛いようですね！
具材も凝ってるし辛い物好きには見逃せないメニューですね。
酒乱 | 2017年5月4日 15:22なんか美味そうですね。こんど寄ってみます。
atom | 2017年5月4日 16:19ぬこ＠横浜さん、こんにちは。新店登録＆レビューお疲れ様です。
見た目はそれほどでもないですが、メニュー名の通りに辛くて痺れるんですね。
＞テーブルにはIHヒーターがついていた。どういったメニューで使用するのかは不明。
普通のラーメン屋ならつけ麺用でしょうが、中華料理店で何に使うんだろう？
豚魚のつけ麺が隠れメニューにあったら、驚きだけど^m^
omuサン | 2017年5月4日 17:11ぬこ@横浜さん。こんにちは。
登録＆初レビューお疲れ様です。
これは辛そうですね。
富寅馬的私房牛肉麺が良さげな感じがします。
ＩＨは牛肉を自分で焼くためだったら、面白いですね。
いたのーじ | 2017年5月4日 17:19ぬこさん、こんにちは！
激辛は得意ではありませんが、軽い甘みもあるようなので、
自分でも食べられそうな気もします。
なんかスープの色が旨そうで気になります。
なまえ | 2017年5月4日 17:53こんばんはぁ～
新店登録＆レポ 乙です！！！
これは美味しそうです。辛いのも好きなのでパクチー抜きならＯＫです。
スープの色もいいですし角煮も美味しそう。
横浜はいいお店たくさんありますね！
mocopapa(S852) | 2017年5月4日 21:15酒乱さん、こんにちは。
＞地獄とネーミングがつくだけにさすがに辛いようですね！
見た目がそれほど辛く見えなかったのですが、食べて吃驚の辛さでした。
atomさん、こんにちは。
＞なんか美味そうですね。こんど寄ってみます。
まだOPEN日だったのでアルコール類もなかったですね。
もうちょいしてメニューが増えた頃に行くのがいいかも？
omuサンさん、こんにちは。
＞豚魚のつけ麺が隠れメニューにあったら、驚きだけど^m^
そういえばつけダレをIHヒーターで温めるお店とかありますもんね。
中華で温め直しって、あんまり想像がつかないです・・・。
いたのーじさん、こんにちは。
＞富寅馬的私房牛肉麺が良さげな感じがします。
私も次回はそれかなー。機会があれば是非。
なまえさん、こんにちは。
＞激辛は得意ではありませんが、軽い甘みもあるようなので、
これ、かなり辛いと思うので、富寅馬的私房牛肉麺(普通の牛肉麺)がいいかもしれません。
mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞辛いのも好きなのでパクチー抜きならＯＫです。
パクチーはデフォルトで入ってきちゃうので、注文時に伝えるのが吉かなあと思います。
＞横浜はいいお店たくさんありますね！
こういう中華系麺類は大好きなので、そういう意味で横浜は実に自分向きの街だと思います。
ぬこ＠横浜 | 2017年5月5日 07:01
【入店状況】2017-05-04 1308入店。先客8名、後続2名。本日オープンということもあってか店内は明るく綺麗だ。
【注文】地獄麻辣牛肉拉麺(税別980円)。
【待ち時間】10分。厨房には1人しかいないためか先客が多い場合には待たされそうだ。
【麺】太めの平麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】白濁したスープ。ベースは牛骨系だろうか。スープ自体は軽い甘みのあるもの。これに青唐辛子と山椒を加え、シャープな辛味と痺れ感のあるスープになっている。辛さはかなり強い、食べ終えたときには汗だくになっていた。塩気はやや強め。
【具】牛角煮、青梗菜、高菜、パクチー、葱少々。牛角煮は定番の甘みのある味付け。5個ほど入っており量は十分。青梗菜が所謂牛肉麺に入るのは珍しい気がする。高菜とパクチーはこの系統の麺では定番。パクチーの量は程々あるので苦手な人は抜きで注文したほうが良さそうだ。自分としてはパクチー増しのオプションが欲しいくらいではあるが。
【感想】少し変わったアレンジをした牛肉麺というところか。辛さはかなり強いので辛いものが苦手な人には薦められないが、逆に辛いもの好きなら試してみるのもありかと。麺も汎用の中華麺ではなく平麺を使っているのも個人的には好み。次回は普通の牛肉麺(富寅馬的私房牛肉麺)を試してみたい。
【備考】テーブルにはIHヒーターがついていた。どういったメニューで使用するのかは不明。