中国ラーメン揚州商人 飯田橋ラムラ店の他のレビュー
コメント
こんばんはぁ~
もう10年以上前に良く伺いました。
鎖系の中華ですが、昔はそれなりに美味しいと思いました(笑)
mocopapa(S852) | 2017年5月1日 22:36mocopapaさん、こんばんは!
此方も長い営業で頑張ってますが、最近はスタッフも全員中国人だったりして
一段と「揚州商人」な雰囲気が出ちゃってますよね!良いのか悪いのか。。。^^;
お客さんも昔ながらの常連が多いように思いました。
4門 | 2017年5月3日 01:56

4門
hori
北崎ウンターデンリンデン

kait
Dr.KOTO





自分が思うに、此方は中華もラーメンもイマイチ!
今まで旨いと思える料理に出会った事が無い。。。
その証拠に、以前訪問していた水道橋店は潰れたし、
最近だと秋葉原のビルUDX店もいつの間にか撤退した。
そんな中、先日観たテレビで此方の「冷やし担々麺」が
ファンの間ではもう何年も前から夏場の楽しみとして
かなり盛り上がっていると言うのだ。ホンマかいな~!?
此方では普通の「担々麺」も食べた事があるが、
とても美味しい!と思えるクォリティではなかった。なのでこの商品も極めて疑わしかった…!
で、本日5月1日から販売開始したので早速訪問してみたのである。。。
麺大盛りは無料サービスらしいが自分はデフォで。普通盛りでも結構麺量は有ったように思う。
キンキンに冷えた胡麻スープは殆ど辛味の無いシャバいスープで、胡麻の甘味よりも酢の酸味が効く。
昔からありがちな冷やし担々麺のスープだが、冷やし中華のように酸味が残るようなバランスである。
麺は冷えたスープに合う細麺!スープの下には舌に残るザラついたスパイスの破片が鎮座していた。
濃い味付けの炸醤肉末と、茹でて冷やした青梗菜がトッピング!コレだけの具で910円はコスパが悪い。
しかし、暑い季節にこの冷えた担々スープに冷えた細麺は涼しくて好い!この酸味もきっと爽やかだ。
味がバシッと決まってないし、ちっとも辛くないので卓上の辣油を足してみた。それでも変化無し!
無難な「冷やし担々麺」だとは思うが、コレをそんなにも待望視する理由が全く分からない。。。
2017年の今、コレより遙かに旨い「冷やし担々麺」は沢山存在するのを何故知らないのだろうと思う。
ご馳走様!