４月２９日（土・祝）１２時４５分頃訪問。先客１２人。後客多数。

この日は昭和の日で、老舗の味楽さんへ行ってみました。
折角ですので、歩いてすぐのこちらにもお邪魔することに。
駅方面から歩いてくと、店舗が２つあります。
手前側は旧店舗の様で、その隣の方で、現在は営業されています。
店内へ入ると、券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
テーブル席が７～８卓あり、全部座ると３０席近くある、まずまずの広さ。
ご主人と女性店員さんの２名での切り盛りで、なかなか忙しそうです。
看板メニューの担々麺を口頭で注文します。
こちらでも大盛同料金の様ですが、普通でお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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胡麻系、芝麻醤がベースとなり、結構粘性も高いタイプ。
そこに自家製のラー油が回しかけられている感じです。
ベースの部分を一口頂くと、しっかりと胡麻の風味が伝わってきます。
そして粘性が高いので、スープとラー油をよく混ぜていただくと、
辛さの加減も程よく、美味しい担々スープを堪能出来ます。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減しっかり気味で、柔らかい仕上がり。
珍しいタイプですが、これもまた面白いですね
もっと違うタイプとか、固めを好む人も多そうですが、
なんかこの麺にハマりそうです。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は担々のミンチと刻み葱。
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このミンチにもとろみがついていますので、スープによく混ぜて
頂くとより一層美味しくなります。


後引くスープを飲み干し完食です。
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噂を聞いて少しハードルを上げての訪問でしたが、
実に美味しい担々麺でした。
麺の件、特徴的で好みが分かれそうですが、自分は結構好きかも。
広い店内、オペはご主人お一人の様で、大変そうでした。
こちらも地元ご近所の方中心に愛されているお店ですね。
会計の端数だけはちょっと・・・・レジ自体大変そうですし。


ごちそうさまでした。