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02年に光麺、03年にAFURIが出店したことが恵比寿のラーメン勢力図を一変させ、激戦区と呼ばれる決定打となります。二店とも既存のイメージを覆すお洒落な、女性にも好まれるラーメンで、恵比寿という街に合ったのでしょう。