４月 金曜日

今日はこちら方面で仕事です。

１４：００頃に到着すると、先客が９名いらっしゃいます。昼食をはずした時間帯でのこの客の入り、店内は活気があります。

「赤鶏と蛤の淡麗中華そば　醤油　￥780」
「そのまま食べられる替え玉　￥180」

券売機は入り口左手にあります。以前に来たときは濃厚烏賊煮干中華そばをいただきましたので、今日は赤鶏と蛤の淡麗中華そばの方をいただくことにしました。量・味を考えてそのまま食べられる替え玉は必須です。

卓上を見ると、烏賊の魚醤、穀物酢、日本山椒のピュアオリーブオイルプラ箸、楊枝、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから５分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。うーん・・・美味しい・・・鶏ですかね・・・貝ですかね・・・上品な旨みが口いっぱいに広がります。カエシと出汁のバランスが良く、じんわり美味しさが伝わってきます。

麺は、ややぼそっとして、とっても美味しい細麺です。小麦の感じが味わえます。

具材は、メンマ、三つ葉、レアチャーシュー、蛤、たまねぎですかね・・・

レアチャーシューは見た目も味も素晴らしいものでした！

さらにそのまま食べられる替え玉をいただきます。具材は煮干粉、煮干油、たまねぎ、チャーシューですかね・・・よく混ぜ合わせて食べました。やはり美味しいですね！！絶対にはずしません。

後客は２名でした。次は烏賊と赤鶏どちらを食べようか迷います！！たたそのまま食べられる替え玉は絶対いただきます！！

ご馳走様でした。