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930円+100円+100円+100円。2017.04.28(金)、20:40訪問。外6人待ち、店内7人待ち。モギリ時に辛いやつで、とお願いする。給水機近くに甘ッタレと白胡椒。卓上には一味と黒胡椒、カエシ。サクサク進んで21:00前には配膳。回転いい。ニンニク多め、アブラで。しっかり豚骨出汁に醤油。甘みあり。少し酸味あり。辛みは強くなし。唐辛子と辣油だろうか。最初はほぼ感じず、段々とピリ辛くらいに。(チリソースも使用らしい?)アブラは大きい塊。ゼラチン状。風味はそこそこ。ニンニクは粗微塵。パンチあり。最初から少しぬるい。もう少し熱々だといいのだが。断面長方形の太ウェーブ麺。水でしっかり締められていて硬め。ギュムギュム食感。コシあり。麺量は300~350g。多いがつけ麺なら食える。チャーシューは厚くて大きいのが2つ。肉部分はモサッと。豚味は抜け気味。1枚は薄味だったが、2枚目は味しっかりで旨し。ヤサイはキャベツ少し。モヤシはクタッと気味で、スープによく絡んで旨い。ウズラは完熟味付なし。ウズラ好きなので箸休めになる。玉子シリーズはそれぞれネギの辛み少し。スープ、玉子と付けていって食べる。終盤はスープに投入。ふたつはやりすぎたか。。麺と具を完食。玉子は流石にサルベージ出来ず。久々野猿に、桃乃木かなのサインも確認でき満足。次回はシークワーサーつけ麺狙いかなぁ~。
こんばんは コチラはニ十年近く前、大学の近くにあって通いました。 午後の講義はさぞニンニク臭かったろうなぁ。
外6人待ち、店内7人待ち。モギリ時に辛いやつで、とお願いする。
給水機近くに甘ッタレと白胡椒。卓上には一味と黒胡椒、カエシ。
サクサク進んで21:00前には配膳。回転いい。ニンニク多め、アブラで。
しっかり豚骨出汁に醤油。甘みあり。少し酸味あり。
辛みは強くなし。唐辛子と辣油だろうか。最初はほぼ感じず、段々とピリ辛くらいに。
(チリソースも使用らしい?)
アブラは大きい塊。ゼラチン状。風味はそこそこ。
ニンニクは粗微塵。パンチあり。
最初から少しぬるい。もう少し熱々だといいのだが。
断面長方形の太ウェーブ麺。
水でしっかり締められていて硬め。
ギュムギュム食感。コシあり。
麺量は300~350g。多いがつけ麺なら食える。
チャーシューは厚くて大きいのが2つ。肉部分はモサッと。
豚味は抜け気味。1枚は薄味だったが、2枚目は味しっかりで旨し。
ヤサイはキャベツ少し。モヤシはクタッと気味で、スープによく絡んで旨い。
ウズラは完熟味付なし。ウズラ好きなので箸休めになる。
玉子シリーズはそれぞれネギの辛み少し。スープ、玉子と付けていって食べる。
終盤はスープに投入。ふたつはやりすぎたか。。
麺と具を完食。
玉子は流石にサルベージ出来ず。
久々野猿に、桃乃木かなのサインも確認でき満足。
次回はシークワーサーつけ麺狙いかなぁ~。