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「4/15気まぐれ限定(四つ葉ブラック?)¥850」@中華そば 四つ葉の写真何度か訪れていたものの満車で諦めていた四つ葉さん、この日は運良く停められました\(^o^)/
 気まぐれ限定をポチッ。並びに接続後20分程でご対麺。おっ、これは黒醤油?ではでは頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 ほんのり甘いコクがあり鰹節と鶏油が薫る醤油スープはラーメンというより『天ぷらそばのおツユ』みたい。いや、『鰤や鯛の煮魚の煮汁』にも似てるかな?
 濃い口そうな色合いに反して、塩気はむしろ控えめで和風でお淑やかな味わいです。

 麺はモッチリした食感の極細ストレート。啜る度にスープの芳香が弾け、小麦の甘みも感じられます。

 具材は鶏と豚のチャーシュー各二枚・味玉・メンマ・三つ葉・海苔。
 鶏は火の通った煮物風。一方の豚はレアなタイプ。お寿司屋さん側で頂いたせいか、握り寿司のネタとしてもイケそうに思っちゃいました(^_^;)
 味玉は黄身はやや固めなタイプ。『おでん』の玉子みたいに良く味が染みています。
 三つ葉の仄かな苦みはスープの甘みを引き立てるいい薬味ですね。


 一気に啜り尽くしちゃいました!派手さはないものの、スープといい具材といい老若男女に通用しそうなしっとり和風な味わい。ちょうど今週お袋の三回忌、ここで一緒に食べたかったなぁなんて思っちゃいました(泣)
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは^^

四つ葉ブラック美味しいですよね。
お袋さんとは残念ですが、
そう思ってるだけで喜んでると思いますよ。

虚無 Becky! | 2017年4月15日 23:19

こんばんわー!
念願ついに叶いましたね!!
天国のお袋さんもコウスケも羨ましそうに
微笑んでるかと(*^^*)
私も唯一の訪問はお寿司やさん側でした。
コチラはお寿司も絶品ですし、連想はご無理もないかとw

塩対応 | 2017年4月15日 23:54

こんばんは
泣かないで。
わかります。ここのラーメンを一緒に食べたらきっと喜んでくれたでしょうね。
元気を出して笑顔で^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月16日 00:33

こんばんは
自分も来月母親の5周期です
やはり、こういう、美味しいの一緒にというのありますよね
一緒に食べたらと思わせる魅力、味わいが
こちらにはありますよね

キング | 2017年4月16日 01:09

おはようございます〜
こちらも川越近辺では人気とクオリティの高さが評判の名店ですよね
さすが高得点‼︎ 恥ずかしながら未訪ですが(≧∀≦)

レッズ9 | 2017年4月16日 04:35

こんにちわ~

四つ葉さん、ちょっとご無沙汰しちゃってますわ。。

近々行って来なきゃ!w

たく☆ | 2017年4月16日 08:09

Beckyさん、コメントありがとうございます。

皆さんのレビューでは魚介の印象が強かったんですが、醤油メインのこのスープも相当の美味しさでした。
ラーメンは滅多に食べなかったお袋もきっと気に入ったんじゃないかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:00

塩対応さん、コメントありがとうございます。

コウスケが生きてたらチャーシューを一枚づつ持って帰ってましたね。
これ食べたら普段の安物のドッグフードは食べなくなりそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:04

あらチャンさん、コメントありがとうございます。

お気遣いありがとうございます、『笑う門には福来たるですね』。
お袋とコウスケが心配しないようにしっかりしなくっちゃ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:11

キングさん、コメントありがとうございます。

キングさんもお母様を亡くしていらしたんですね。
どうしてもこの時期は思い出してしまいます。
一緒に食べ歩きしたかったなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:18

レッズ9さん、コメントありがとうございます。

コチラはすっかり全国区です。
開店当初に並ばずに頂けたのが懐かしい(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:19

たく☆さん、コメントありがとうございます。

いつもあの方が旨そうなレビュー上げてるので釣られてきました。
並ぶ価値のある美味しさでした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月16日 14:24

こんにちはー このお店はご無沙汰しております。先週テレビで紹介されていました。お袋さんとコウスケくん 天国から喜んでくれていると思いますよ。

good bye | 2017年4月16日 15:37

こんばんは(^o^)/
四つ葉さんテレビで放映されてまた混んじゃってますかね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
美味しい物を食べると食べさせてあげたいって気持ちになりますね(ღ˘ㅂ˘ღ)

ヒデ | 2017年4月16日 22:13

私も最近はご無沙汰しちゃってますが、
回転が速いので
そろそろ行ってみます!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年4月17日 10:37

こんばんわ~

四つ葉さんのブラックは去年食べましたが、また違う感じのようですね~?
自分もすっかりご無沙汰しているんで顔出したいと思ってますw

バスの運転手 | 2017年4月17日 20:37

おじーさん、コメントありがとうございます。

お袋とコウスケ、天国で仲良くやってるかなぁ。
今月がお袋、来月がコウスケの命日なのでつい感傷的になってしまいました・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月17日 23:04

ヒデさん、コメントありがとうございます。

お袋と外食したときよくお袋がコウスケ用にコッソリ持ち帰ってたっけ。
天ぷらでコウスケが凄くお腹を壊したのを思い出しました、犬は油ものはダメらしいですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月17日 23:11

まるまるさん、コメントありがとうございます。

そうなんですよ、キャパが大きいせいか凄く回転が良いんですよね。
でも駐車場が満車なことが多いんですよねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月17日 23:12

バスの運転手さん、コメントありがとうございます。

念願のブラック、やっと頂けました!
お寿司屋さん側のカウンターで飲みながらお寿司と一緒に頂いたら最高でしょうなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月17日 23:15